Ce salsa aux haricots noirs et à l’avocat est une fête dans un bol, si vous voulez. Chargé de morceaux d’avocat, plus beaucoup de haricots noirs, coriandre, citron vert, oignon rouge et saveur – tC’est une trempette par excellence pour les frites, mais agit également comme une merveilleuse salade d’accompagnement.
Je vous promets une chose: vous n’arrêterez pas de manger ça.
Parlez-moi de cette salsa aux haricots noirs et à l’avocat
- Texture: Pour les amateurs de texture, cette salsa est un rêve devenu réalité. Il y a quelque chose de différent dans chaque bouchée, ce qui rend difficile (en fait IMPOSSIBLE) d’arrêter de le manger. Vous ne vous ennuierez jamais!
- Saveur: Vous apprécierez de nombreuses saveurs différentes comme le salé, le piquant et un peu sucré du maïs. De plus, le jus de lime lui donne un zing incroyable.
- Facilité: Il s’agit d’une recette de trempette, de salsa et d’accompagnement très facile car tout va dans 1 bol. Mélangez-le et vous avez terminé. Comme le pesto maison et le guacamole à la mangue, cette recette est «à peine une recette» car elle est très simple.
- Temps: Le temps total de préparation est de 10 minutes. Il a meilleur goût après au moins 1 heure au réfrigérateur.
Conseils de réussite pour la salsa aux haricots noirs et à l’avocat
- Expérimentez avec le maïs. Vous pouvez utiliser frais ou en conserve. Pour une saveur supplémentaire, essayez le maïs grillé.
- Parlez de flexibilité. L’avantage de cette recette est que vous pouvez l’adapter à ce que vous aimez. Vous n’aimez pas les oignons? Laissez-les de côté. Vous n’êtes pas fan de coriandre? Sauter. Vous n’aimez pas les épices? Oubliez le poivre de Cayenne ou le jalapeño. Pour une touche fruitée, ajoutez de la mangue coupée en dés. Dois-je continuer? Sérieusement, c’est la recette la plus adaptable. Aie du plaisir avec ça.
- Laissez-le reposer. Pour une saveur optimale, laissez la salsa préparée reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure et jusqu’à 1 jour avant de la servir. Les saveurs se mêleront et s’intensifieront pendant ce temps. Parce qu’ils sont mélangés avec du jus de citron vert, vous n’avez pas à vous soucier du brunissement des avocats.
Comment servir cette salsa
Peu importe comment vous le servez, je vous garantis qu’il n’y aura pas de restes.
Description
Cette salsa aux haricots noirs et à l’avocat est remplie d’avocat, de haricots noirs, de maïs et de coriandre. C’est parfait comme trempette ou salade d’accompagnement.
Ingrédients
- 1 et 1/2 tasse fraîche, en conserve ou congelée (et décongelée) grains de maïs
- 1 et 1/2 tasse en conserve (cuit) haricots noirs, égouttés et rincés
- 1/2 petit oignon rouge, en dés
- 1 tasse en dés tomate
- 1 avocat, haché
- 1/4 tasse haché coriandre
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- jus de 1 chaux
- 1 Clou de girofle Ail, émincé
- 1 cuillère à café sel
- pincer poivre moulu
- pincer poivre de Cayenne
- optionnel: 1 petit piment jalapeño, épépiné et haché
- Ajoutez le tout dans un grand bol. Remuer. Goûtez et ajoutez plus de sel / poivre / poivre de Cayenne au besoin.
- Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu’à 1 jour avant de déguster. Je trouve que sa saveur est meilleure après environ une heure. (Le jus de lime et l’oignon rouge empêchent l’avocat de brunir.)
Remarques
- Cette recette est si indulgente! N’hésitez pas à faire entrer et sortir les ingrédients et les épices selon vos goûts. Parfois, j’ajoute de la mangue coupée en dés pour une touche fruitée et rafraîchissante.
Mots clés: salsa maïs-avocat
