Biscuits à l’avoine au beurre d’arachide Butterfinger

Ces biscuits à l’avoine au beurre d’arachide sont absolument chargés de barres de bonbons butterfingers. Ils sont super doux et prêts en un clin d’œil!

Personne ne ferait mieux de mettre un doigt sur mon butterfinger … biscuit à l’avoine au beurre d’arachide. 😉

En grandissant, ma barre de bonbons préférée dans le monde entier était un Butterfinger. Mes blizzards Dairy Queen ont toujours été, toujours de la crème glacée au chocolat avec des barres de butterfinger écrasées supplémentaires. Butterfingers et moi, on remonte loin. Le centre croquant et croustillant de beurre d’arachide enveloppé d’un revêtement de chocolat au lait doux sort à peu près le bonheur dans mon monde. Ⅰ Amour BUTTERFⅠ¡nGERs.

Aujourd’hui, ma barre de bonbons préférée sauté dans ma pâte à biscuits au beurre d’arachide. Comment est-ce arrivé ? Feisty petits chips au beurre d’arachide. La pâte à biscuits au beurre d’arachide que j’ai utilisée est la même base que mes biscuits Monster au four. Et oui, les biscuits d’aujourd’hui sont tout aussi doux!

Ces biscuits ne sont rien du tout comme les biscuits durs et secs de beurre d’arachide que vous êtes habitué. La recette de pâte est assez simple. Très drôlement facile, en fait. Je suis encore à m’habituer à mon nouveau four dans notre appartement, donc je voulais faire cuire une recette de biscuits facile comme l’un des premiers.

Vous commencerez les biscuits d’aujourd’hui de la même façon que vous commencez la plupart des recettes de biscuits sur mon site Web : beurre à la crème + sucres ensemble. Comme d’habitude, j’utilise plus de cassonade que de sucre blanc dans cette recette de biscuits. La cassonade donne aux biscuits une consistance beaucoup plus douce, plus moelleuse et humide tandis que le sucre blanc induit la propagation. Les deux sont nécessaires et adoucir le cookie, mais prêter des fins texturales très différentes.

La quantité entière de sucre dans cette recette de biscuit (y compris le brun et le blanc) est seulement 3/4 tasse. C’est sur le côté bas, compte tenu de cette recette fait environ 2,5 douzaines de biscuits. J’ai vu des recettes de biscuits au beurre d’arachide (faire cette même quantité de biscuits) ont jusqu’à 1,75 tasses de sucre! Fou. Gardons-le sur le côté inférieur aujourd’hui.

La prochaine étape de cette recette est de battre dans le beurre d’arachide, l’œuf et la vanille. Je préfère utiliser des œufs à température ambiante dans la plupart de mes recettes de biscuits. Pourquoi? Les œufs à température ambiante se dispersent plus uniformément parmi les autres ingrédients de la recette. Oeufs à température ambiante sont en fait nécessaires pour faire mon gâteau triple couche de chocolat. L’utilisation d’œufs froids ruinera complètement le gâteau.

La recette de biscuits d’aujourd’hui utilise une tonne de beurre d’arachide. Je n’ai jamais vraiment eu de problème avec Plus beurre d’arachide, n’est-ce pas ? Vous utiliserez une grosse tasse de beurre d’arachide 3/4. Essayez d’utiliser du beurre d’arachide de style non naturel. Les beurres d’arachide gras ruineront la texture du biscuit. Tu pourrais toujours utiliser mon beurre d’arachide rôti au miel maison aussi. Je dis juste. 😉

Les ingrédients secs sont les suivants : farine et bicarbonate de soude. Et le sel, si vous utilisez du beurre non salé. L’ingrédient sec final dans votre avoine. S’il vous plaît utiliser de l’avoine rapide ici. Pourquoi? Vous avez besoin de la taille légèrement plus fine de l’avoine rapide afin de donner aux cookies une texture plus uniforme. L’avoine rapide agira plus comme un liant dans cette recette que l’avoine entière serait, puisque la consistance est plus poudreuse et l’avoine sont plus petites dans la taille.

Vous le saviez ? Vous pouvez faire votre propre avoine rapide! En fait, je n’ai pas eu d’avoine rapide au moment où j’ai fait ces ce matin, alors j’ai mis en terre mon avoine dans un robot culinaire pour un rapide 10 secondes pour les décomposer. Vous ne pouvez pas vraiment dire que l’avoine sont dans les biscuits juste en les regardant, mais vous pouvez certainement goûter leur texture moelleuse. J’adore ça!

La dernière chose que vous allez ajouter sont vos compléments. J’ai haché 2 barres de bonbons Butterfinger de taille standard, qui équivalait à environ 1 tasse complète. J’ai aussi ajouté 1/2 tasse de pépites de chocolat au lait aussi. Pourquoi pas? Les pépites de chocolat dans les biscuits au beurre d’arachide ont tout de sens. Vous n’avez pas à ajouter de pépites de chocolat au lait; Je voulais juste un petit quelque chose de plus.

Il est temps de faire cuire les biscuits. Il n’y a pas de refroidissement de pâte nécessaire pour cette recette. C’est cool, non ? Vous pouvez littéralement avoir une envie de biscuits au beurre d’arachide et 15 minutes plus tard, être manger un. J’ai généralement refroidir mes pâtes à biscuits pour les rendre plus faciles à manipuler, mais cette pâte est tout à fait gérable comme c’est le. Cependant, si vous faites cuire ces biscuits avec un beurre d’arachide plus mince ou par une journée particulièrement humide, assurez-vous de refroidir jusqu’à 30 minutes dans le réfrigérateur. La pâte à biscuits peut être testy. Allez par la façon dont votre pâte se sent. S’il est trop collant, réfrigérer pendant 30 minutes. Sinon, il suffit de cuire au four.

Rouler la pâte en boules – environ 2 cuillères à soupe de pâte chacune (1 once – boule de biscuit standard). Certains des miens ont fini par être un peu plus petit que 1 once pour obtenir 2,5 douzaines de biscuits. Vraiment, vous pouvez rouler la pâte entre 1,5 – 2 c. à soupe chacun. Ce n’est pas grave; faire les cookies aussi grand ou peu que vous le souhaitez.

Avant de mettre dans le four, j’ai légèrement appuyé sur eux pour induire la propagation. Vous pouvez appuyer sur le biscuit doucement avec le dos d’une fourchette ou d’une cuillère pour l’aplatir légèrement – faites-le soit avant de coller dans le four ou après qu’ils sont faits. Cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes précises. Dans mon ancien four, ils ont pris environ 9 minutes. Aujourd’hui, ils ont pris 8 minutes. Peut-être le temps, le nouveau four, ce que vous avez… mais j’ai sorti les cookies à 8 minutes. Ne pas trop cuire ces! Ils perdront cette « consistance molle » et peuvent se sécher.

Une bonne chose à noter, peut-être la chose la plus importante à noter dans l’ensemble de la recette est que les cookies apparaîtront défaits lorsque vous les retirez du four. C’est pas grave. Les biscuits se raffermiront au fur et à mesure qu’ils refroidiront sur la plaque à biscuits. J’ai laissé mes lots refroidir pendant 10 minutes sur la feuille avant de les transférer à une grille de refroidissement.

La première fois que j’ai fait cette recette de pâte, les biscuits sont restés doux pendant plus de 6 jours. N’est-ce pas fou ? Ce cookie résistera à l’épreuve du temps. Ils sont encore plus doux le jour 2, et leur saveur de beurre d’arachide est plus prononcée le jour 2 ainsi.

Les biscuits sont complètement chargés de Butterfingers. Je ne voudrais pas que ce soit autrement. Ma barre de bonbons préférée mélangé avec l’une de mes pâtes à biscuits préférés. Chewy, débordant de saveur de beurre d’arachide, morceaux croquants Butterfinger, pépites de chocolat au lait, et oh-my-heavens … la saveur de beurre d’arachide! Pour mourir. Un nouveau cookie préféré à coup sûr. Je ne sais pas comment ceux-ci vont même se rendre au travail demain …

Je ne peux pas résister aux Butterfingers. S’il vous plaît envoyer de l’aide! Mais faites-leur savoir qu’ils n’obtiendront pas de cookies.

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Ps: Les biscuits d’aujourd’hui sont faits avec la même recette de base que mes biscuits monster soft-baked.