Mini pains à la cannelle sans levure aromatisés à la pâte à gâteau et garnis de saupoudrages. J’aime les appeler « gâteau d’anniversaire » pains à la cannelle!
Commençons aujourd’hui par, ce que j’aime appeler, un petit déjeuner de champions. Parce que tout ce qui a des saupoudrages impliqués est un champion dans mon livre.
Depuis que j’ai fait mon Mini (pas de levure) Pains à la cannelle, j’ai été remue-méninges façons de les faire. Et l’ajout de saupoudrages a été la première idée qui est venu à l’esprit. J’aime les pains à la cannelle mini original parce qu’ils sont ridiculement facile à faire. Prenez la pâte à rouleaux en croissant emballé, roulez-la, versez sur du beurre fondu et saupoudrez de cannelle et de sucre jusqu’à ce que le cœur soit contenu. Roulez-les et jetez-les dans le four. Ils prennent moins de 20 minutes de début à la fin.
La version pâte à gâteau d’aujourd’hui est tout aussi simple, et pourtant… complètement sur le dessus. Dans le bon sens! J’ai éclaté les saupoudrages, ma moitié d’une boîte de mélange de gâteau blanc (restes de ce fudge), et est allé pâte à gâteau fou. J’ai roulé la pâte en croissant achetée en magasin, roulé saupoudre dans la pâte, tartiner avec du beurre fondu, puis mélange à gâteau, puis plus de beurre fondu, puis un peu de cassonade … vous savez, pour faire bonne mesure.
Je les ai roulés tous, coupés dans des petits pains, et je les ai sautés dans le four. Puis je suis devenu fou. J’ai pris encore plus de mélange de gâteau blanc et mélangé avec quelques demi-moitié et fait un glaçage pâte à gâteau épais. J’ai cuillère le glaçage sur chaque pain et surmonté de saupoudrages. Comme je dis toujours… vous ne pouvez jamais avoir assez de saupoudrages.
La saveur de pâte de gâteau d’anniversaire dans les pains à la cannelle d’aujourd’hui est spot-on. Le beurre fondu brossé en dessous et sur le dessus du mélange de gâteau vraiment « verrouille » le mélange de gâteau dans la pâte bien. Le glaçage, fait uniquement à partir de mélange de gâteau et demi-moitié, est évidemment pure gâteau-pâte-folie, aussi.
Un autre gagnant à ajouter à ma folie pâte à gâteau. Le petit déjeuner a juste eu beaucoup plus de plaisir.
Description
Mini pains à la cannelle sans levure aromatisés à la pâte à gâteau et garnis de saupoudrages. J’aime les appeler « gâteau d’anniversaire » pains à la cannelle!
Ingrédients
Rouleaux de cannelle
- 1–8oz tube pâte à rouleaux croissant
- 1/4 tasse beurre non saléFondu
- 1/4 tasse Betty Crocker Supermoist blanc ou jaune mélange à gâteau (ou n’importe quel mélange de gâteau blanc ou jaune de marque)
- 1/4 tasse Arrose
- 2 cuillères à soupe emballé clair ou sombre Cassonade
Glaçage de pâte à gâteau
- 3/4 tasse tamisée Betty Crocker Supermoist blanc ou jaune mélange à gâteau (ou n’importe quel mélange de gâteau blanc ou jaune de marque)*
- 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à café demi-moitié (ou lait)
- Supplémentaire Arrose pour la décoration
- Préchauffer le four à 350 °F (177 °C) (ou quel que soit votre tube de rouleau de croissant instruire). Vaporiser 16 boîtes d’un mini moule à muffins avec un spray antiadhésif. Réserver.
- Rouler la moitié de la pâte (4 triangles) et fermer les coutures ensemble en pinçant. Retournez-vous et pincez ces coutures ensemble ainsi.
- Saupoudrer la pâte de la moitié de vos saupoudrages et lisser avec un rouleau à pâtisserie. Vous voulez que la pâte soit totalement transparente et que les saupoudrages soient pressés dans la pâte autant que possible. Je n’ai pas de rouleau à pâtisserie dans mon petit appartement, alors j’ai recouvert la pâte de papier parchemin et roulé sur elle avec une tasse en verre. La pâte doit être complètement lisse et 1/4 » d’épaisseur.
- Badigeonner la pâte de 1 c. à soupe de beurre fondu et couvrir de 2 c. à soupe du mélange à gâteau. Badigeonner 1 cuillère à soupe de beurre fondu sur le mélange à gâteau et saupoudrer d’une cuillère à soupe de cassonade.
- Rouler dans une bûche et couper en 8 pains égaux.
- Répéter les étapes 2-5 avec l’autre moitié de la pâte à rouleaux en croissant. Placer 16 petits pains dans les moules à muffins préparés. Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les petits pains soient légèrement dorés.
- Faire le glaçage: fouetter ensemble le mélange à gâteau tamisé et la moitié et la moitié jusqu’à ce qu’ils soient entièrement combinés. Ajoutez plus ou moins la moitié en fonction de l’épaisseur de l’épaisseur. Verser sur les petits pains chauds à la cannelle et garnir de saupoudrages.
Notes
- Mélange de gâteaux: L’utilisation d’un mélange à gâteau jaune dans votre glaçage produira un glaçage jaune. J’ai utilisé un mélange de gâteau blanc.
Mots-clés: mini gâteau pâte à la cannelle petits pains
