1 Biscuit géant de Snickerdoodle

Si vous aimez les snickerdoodles, vous devez essayer cette recette de biscuits snickerdoodle géant. Assez pour partager, mais qui veut faire ça?

Avez-vous déjà eu envie d’un biscuit ? Comme une envie de proportions épiques? Eh bien, j’ai envie de la douceur sucrée, épicée à la cannelle d’un biscuit snickerdoodle depuis des semaines maintenant.

Snickerdoodles ont été un de mes préférés depuis que je suis petit. Outre leur nom fantaisiste (qui d’autre aime juste dire snickerdoodle à haute voix?!), je ne peux pas obtenir assez de leur fromagerie à sucre de cannelle et de beurre doux à l’intérieur. Ils sont comme des biscuits au sucre dans une jolie petite tenue de cannelle. Comment peut-on résister?

Pour une raison quelconque, les biscuits géants sont tellement plus savoureux que leurs homologues de taille normale. Quelque chose de savoir que vous avez un cookie de la taille de votre tête à finir semble tellement plus attrayant que de manger deux ou trois petits biscuits. Et le snickerdoodle d’aujourd’hui est tout sauf « petit ». J’ai modifié la recette de mon biscuit au sucre XXL et est sorti avec le plus doux, le plus moelleux, et le plus épicé à la cannelle snickerdoodle que j’ai jamais mangé. Je ne plaisante pas, ce cookie fond littéralement dans ta bouche. Il est lisse comme buttah.

Une chose que je déteste au sujet de certains biscuits comme les biscuits au sucre, snickerdoodles, et gingersnaps, c’est qu’ils peuvent être durs et pratiquement croquants. Rien sur un cookie « crunchy » semble attrayant pour moi. J’ai besoin de biscuits doux, succulents, beurrés et je suis presque sûr que je ne suis pas seul là-dedans!

Les snickerdoodles réguliers sont roulés dans un mélange cannelle-sucre. J’ai simplement saupoudré de cannelle et de sucre sur le dessus parce que la pâte à biscuits molle était impossible à rouler dans une boule. Vous devez regarder ce gars dans le four assez étroitement dans le four. Le mien a été fait à exactement 15 minutes. Les bords étaient à peine brunissement et le centre n’avait pas l’air tout à fait fini. Après l’avoir laissé refroidir pendant environ 15 minutes, l’ensemble central et j’ai pu le mettre sur une plaque pour farcir mon visage Profiter.

Ce cookie est énorme et parfait pour le partage… si vous êtes si enclin. Plus tôt cette année, j’ai fait une autre version de ce cookie, une version Peanut Butter Reese’s Pieces, que j’ai partagé avec Kevin. C’est haut la main, l’une des meilleures choses que j’ai jamais mangé.

Mais pendant que Kevin était au travail, j’ai été laissé seul avec ce snickerdoodle géant. Darn.