Un biscuit géant double chocolat qui est facile à faire et plus fudgy à l’intérieur. Goûts comme un brownie surdimensionné!
Salut mon nom est Sally et je suis en amour avec des cookies géants. Ravi de vous rencontrer.
Si vous avez lu SBA pendant un certain temps, vous pouvez déjà connaître mon affinité pour les grands cookies. J’ai trois recettes différentes sur mon site web qui font 1 cookie géant. Ils sont parfaits pour partager ou engloutir tout seul si vous avez faim.
Vous pouvez les faire en moins de 20 minutes aussi! Ils sont complètement surdimensionnés et ridicules de la meilleure façon possible. Voici quelques-uns que j’ai fait:
Chaque recette de biscuits est adaptée pour satisfaire les envies de biscuits monstre. Avec la Saint-Valentin demain, j’ai pensé faire 1 biscuit au chocolat géant à partager avec Kevin serait le dessert parfait. Le biscuit d’aujourd’hui est pour tous les amateurs de chocolat là-bas. Vous tous, des chocoholics sérieux. Préparez-vous à s’évanouir.
Je vais être tout à fait honnête avec vous quand je dis que les biscuits géants ont meilleur goût que les biscuits ordinaires. Un peu comme la façon dont les mini desserts ont meilleur goût que les desserts de taille régulière. Qui est avec moi ? Quelqu’un? Quelqu’un?
?
La recette pour faire ce chocolat géant Cookie explosion est assez facile. Attendez-vous à quelque chose de moins sur mon blog? Je préfère les recettes accessibles qui ont un goût complètement pécheur. Qui a le temps d’être esclave dans la cuisine toute la jour née ? Pas cette fille.
Cette recette est comme n’importe quelle recette de biscuit au chocolat, juste réduit. Quelques cuillères à soupe de cela, quelques cuillères à soupe de cela. Tous vos habitués des biscuits au chocolat sont suspects : farine, beurre, poudre de cacao non sucrée, sucre blanc, cassonade, bicarbonate de soude et œuf. Oh, beaucoup de pépites de chocolat.
Vous avez probablement tous les ingrédients dans votre cuisine en ce moment. Une note pour l’œuf: tout ce que vous avez à faire est de casser un œuf, le battre, et utiliser 2 cuillères à soupe de l’œuf battu.
Les ingrédients sont mélangés à la main. C’est vrai, pas de mélangeur électrique nécessaire aujourd’hui. C’est mon genre de dessert de dernière minute. Parfait pour les envies désespérées et intenses de chocolat. Ce qui semble arriver souvent pour la plupart d’entre nous.
Lorsque tous vos ingrédients de biscuits sont tous mélangés ensemble, façonner en une grande boule de pâte sur le dessus de votre plaque à biscuits. J’ai façonné ma boule de pâte avec une cuillère parce que la pâte à biscuits est assez collante. Parsemer la boule de pâte avec quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus. Tu sais, pour les regards.
La deuxième fois que j’ai fait ce cookie (oui, deux fois), j’ai ajouté peu de saupoudrages en forme de cœur.
(Toujours de la place pour les saupoudrages.)
Le biscuit prend environ 14-15 minutes dans le four. Regardez-le de près! Vous ne voulez pas qu’il brûle, ce qui est difficile à dire car il est déjà si sombre. Je sors toujours mes biscuits du four au début, ce qui vous donnera toujours un biscuit plus doux. Et mon garçon, est-ce doux cookie! Les bords sont moelleux, le chocolat est gluant, et la décadence est hors des cartes. L’intérieur du biscuit a le goût d’un brownie fudgy. (!!!)
Ce sera le dessert parfait de la Saint-Valentin après notre dîner romantique mexicain. Oui, mexicain. Est-ce que ça deviennent plus romantiques que le guacamole et les margaritas ? Ne réponds pas à ça.
Tout ce chocolat n’est que des bananes ! Heck, juste la TAILLE de ce cookie est bananes.
Biscuits géants > cookies réguliers.
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Description
Un biscuit géant double chocolat qui est facile à faire et plus fudgy à l’intérieur. Goûts comme un brownie surdimensionné!
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe (30g) beurre non salé, adouci à la température ambiante
- 2 cuillères à soupe (25g) sucre granulé
- 2 cuillères à soupe (25g) emballés léger ou foncé Cassonade
- 2 cuillères à soupe Battu Oeuf (fendre un œuf, le battre, et utiliser 2 cuillères à soupe)
- 1/2 c. à thé extrait de vanille pure
- 1/4 tasse (32g) farine tout usage (cuillère et nivelé)
- 2 cuillères à soupe (11g) naturel non sucré poudre de cacao
- 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé Sel
- 1/4 tasse (55g) sombre pépites de chocolat + 1 cuillère à soupe, divisé (ou pépites de chocolat semi-sucrées)
- Optionnel: Arrose
- Préchauffer le four à 350 °F (177 °C). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone. Réserver.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger le beurre ramolli et les sucres avec une cuillère ou une fourchette jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Incorporer l’œuf et la vanille.
- Dans un petit bol séparé, mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Verser les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger. Incorporer 1/4 tasse de pépites de chocolat.
- Placer la pâte au centre de la plaque à pâtisserie et mouler dans une grande boule à l’aide d’une cuillère (voir l’image ci-dessus). Parsemer le dessus du biscuit d’une cuillère à soupe de pépites de chocolat. Ajouter les saupoudrages sur le dessus si désiré. Cuire au four de 14 à 15 minutes ou jusqu’à 16 minutes. Le biscuit apparaîtra très doux, mais se raffermit au fur et à mesure qu’il se refroidit. Laisser refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie.
Mots-clés: biscuit au chocolat géant
