Gâteau Funfetti maison facile

Laissez tomber ce mélange en boîte ! Faire du gâteau funfetti super-humide à partir de zéro est (littéralement) un morceau de gâteau.

Je suis un funfetti-er sérieux. J’adore tout et n’importe quoi à voir avec sPRⅠ¡nKLEs, pâte à gâteau, nonpareils, et couleurs arc-en-ciel. C’est la mère de tous les gâteaux funfetti. Je l’ai fait à 100% à partir de zéro en un rien de temps – les 3 collègues de la mine qui l’ont goûté dis-le’est le meilleur gâteau qu’ils ont jamais mangé. La mie est tellement incroyablement humide, la pâte est chargée avec des saupoudrages, et les ingrédients sont pratiques. C’est, littéralement, un morceau de gâteau pour faire cela.

Honnêtement, je ne peux pas louer ce gâteau assez. Laissez tomber le mélange de boîte !

J’ai utilisé la même recette que mes Cupcakes Easy Homemade Funfetti, avec deux très petits changements: j’ai ajouté un peu de cassonade pour remplacer une partie du sucre blanc. Pas grand-chose, juste 1/4 tasse. Je l’ai fait parce que les gâteaux ont tendance à sécher et je voulais éviter cela à tout prix. Le peu de 1/4 tasse de cassonade ne fait rien au goût – juste la texture. J’ai également ajouté plus d’extrait de vanille pour améliorer la saveur de vanille.

J’ai entendu de nombreux amis, la famille et les lecteurs qui ont fait mes cupcakes funfetti maison qu’ils sont accrochés. Ils me disent qu’ils ne sont jamais acheter un mélange de boîte à nouveau! Les cupcakes sont si bons et que facile à faire. Eh bien, le gâteau est le même. Ce que j’aime le plus dans le gâteau, c’est à quel point il reste humide après quelques jours. Aujourd’hui, c’est le jour 3 et le gâteau est en fait encore plus humide que le jour où je l’ai fait. Un peu comme le pain aux bananes, les saveurs de vanille et de beurre s’installent ensemble après quelques jours et deviennent plus concentrées.

Vous pouvez faire cette recette en un gâteau de 9 pouces ou 12 petits gâteaux. Ou même des mini cupcakes ! Aujourd’hui, nous nous concentrons sur le gâteau.

Il y a rien de compliqué sur les ingrédients ou la préparation de la recette d’aujourd’hui. Vous aurez besoin : farine tout usage, agents de levain (poudre à pâte et soda), sel, cassonade, sucre blanc, 1 bâton de beurre fondu, extrait de vanille, yogourt à la vanille et lait.

Maintenant, j’ai mentionné cela dans le post cupcake, mais permettez-moi de répéter pourquoi j’utilise du beurre au lieu de l’huile aujourd’hui que la graisse. J’aime utiliser de l’huile dans les recettes de gâteaux et de cupcakes – il apporte le fini cuit au four bon tellement d’humidité et une texture délicate. L’huile est l’une des principales raisons pour lesquelles j’appelle mon gâteau aux carottes maison « super humide. » Cependant, j’utilise du beurre dans mon gâteau funfetti et recette de cupcake parce que l’ajout de yogourt nature fait un travail puissant fine garder les choses humides et douces. De plus, vous obtenez toujours un que les gâteaux amusants de goût de beurre emblématique possèdent.

Mélanger les ingrédients secs et humides, en veillant à ne pas trop mélanger la pâte. Utilisez un peu de graisse de coude et remuer tous les morceaux. La pâte sera épaisse. Et au fait… aura le goût incroyable.

Maintenant, il est temps d’ajouter le sPRⅠ¡nKLEs. Soyez prudent en les ajoutant à la pâte que les nonpareils (les petites boules) ont tendance à saigner leur couleur. J’ai utilisé des saupoudrages traditionnels dans la pâte et nonpareils pour décorer le gâteau. Beaucoup de non-pareils. En plus des nonpareils, j’ai douché le gâteau avec des étoiles à paillettes d’or comestibles.

Pour le glaçage, j’ai utilisé ma recette préférée de glaçage à la vanille. J’ai ajouté un peu plus d’extrait de vanille pour le rendre un peu plus mince à répandre plus facile sur le gâteau. Deux astuces pour mon glaçage: (1) utiliser la crème lourde comme liquide pour l’ultime crémeux, glaçage moelleux et (2) fouetter votre beurre autour avec le mélangeur pour un solide 3 minutes avant d’ajouter quoi que ce soit d’autre. Cela crée une base solide et crémeuse pour le glaçage.

Le glaçage à la vanille est si épais et plein de saveur de vanille. Tu vas adorer. Je suis tout à fait certain que rien ne vaut le glaçage fait maison. Ma recette n’a pas le goût transformé ou faux, comme le genre que vous avez à l’épicerie. Une fois que le gâteau est frais, vous pouvez le givrer comme vous le souhaitez. J’ai simplement givré le dessus à l’aide d’un couteau de givrage offset. J’ai choisi de ne pas givrer sur les côtés pour me faire gagner du temps. Il ya beaucoup de glaçage pour ce gâteau. En fait, vous vous rapprocherez d’un taux de 1:1 gâteau/glaçage dans chaque bouchée.

Chaque bouchée humide de ce gâteau préféré de l’enfance est chargée de saupoudrages. Les saupoudrages vraiment se démarquer dans le gâteau cuit au four – coloré et lumineux – que j’ai adoré. J’ai l’intention de faire ce gâteau funfetti à nouveau en utilisant nos couleurs de mariage à venir – roses, ors et oranges.

Le goût et la texture? Humide, moelleux, tendre, beurré, avec une saveur de vanille profonde. Beaucoup plus profond que ce que vous obtenez de la plupart des mélanges de gâteau funfetti. Oui, cette recette met tous les mélanges de boîte à la honte. Tu ne veux pas juste plonger ?

Faire gâteau funfetti à partir de zéro est si simple – vraiment, vous ne devriez pas être intimidé du tout. C’est en fait plus facile que les cupcakes – pas de scooping dans les moules à muffins individuels. Il suffit de verser et cuire au four et le gel et manger. Tu vas adorer ce gâteau fait maison !

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