Sandwichs à la crème glacée aux biscuits à la pâte à gâteau

Vous connaissez sûrement mes biscuits aux pépites de chocolat de pâte à gâteau, non?

Ils sont célèbres. Ils ont été présentés dans des magazines! Ces cookies sont appréciés par d’innombrables amis, famille et lecteurs. Il m’a fallu près d’un an pour développer la recette. Et rendez-les absolument parfaits. Ils sont un croisement entre un cookie aux pépites de chocolat et une pâte à gâteau de funfetti.

Le meilleur des deux mondes!

Ils sont beurrés, mous, moelleux et chargés de friandises: paillettes, chocolat blanc et pépites de chocolat.

Aujourd’hui, je les ai chargés avec quelque chose d’un peu différent.

Glace à la vanille fondante.

J’ai l’impression que la crème glacée au chocolat serait tout aussi fabuleuse. Ou, si vous vous sentez fringant, peut-être de la crème glacée aux pépites de chocolat à la menthe, de la crème glacée au beurre d’arachide ou même de la crème glacée à la pâte à gâteau! FYI – La crème glacée Ben & Jerry’s Cake Batter est hors de ce monde! Aujourd’hui, je suis resté avec de la vanille. C’est juste ce que j’avais dans le congélateur.

Vous savez tous combien j’aime l’été. Bien que j’accueille déjà la citrouille à bras ouverts, je ne peux tout simplement pas dire au revoir au temps ensoleillé et aux tongs pour l’instant. Mais soyons honnêtes. Le temps froid jamais m’empêche de porter des tongs ou de manger des glaces.

Si vous aimez la crème glacée, les biscuits aux pépites de chocolat et la pâte à gâteau – vous êtes mon meilleur ami ET cette recette est pour vous. Les biscuits sont, sans aucun doute, incroyables seuls, mais la crème glacée en sandwich entre deux de ces joyaux moelleux et saupoudrés est le paradis. Le paradis de la pâte à gâteau.

J’aime toute excuse pour manger deux biscuits au lieu d’un. N’est-ce pas?

Biscuits et crème glacée.

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