La pizza hawaïenne classique combine la sauce à pizza, le fromage, le jambon cuit et l’ananas. Cette recette de pizza agréable à la foule commence par ma croûte de pizza maison et se termine par une pincée de bacon croustillant. C’est salé, sucré, ringard et indéniablement délicieux!
La pizza hawaïenne est la pizza la plus sous-estimée de la planète. Combinant ananas, fromage et jambon, la pizza hawaïenne est sucrée, salée et au fromage en une bouchée. C’est juste la MEILLEURE variété de pizza! Nous utilisons ma croûte de pizza maison et ajoutons du bacon sur le dessus. Le bacon n’est pas une garniture de pizza hawaïenne traditionnelle, mais tout va avec du bacon… non?
Pâte à pizza maison
Parlons de la croûte à pizza maison. Je fais cette pâte à pizza chaque semaine depuis plusieurs années. Il y a une raison pour laquelle j’y reviens:
- La recette est parfaite pour les débutants du pain
- Seulement 6 ingrédients requis
- La plupart du temps, les mains-libres
- Bords nets et intérieur moelleux
- Donc, tellement savoureux.
C’est la meilleure croûte de pizza maison. J’utilise toujours Red Star Platinum dans ma pâte à pizza car j’ai les meilleurs résultats. La ligne Platinum est fantastique; sa formule soignée renforce votre pâte et facilite la manipulation des levures.
Guide de cuisson avec levure
Tutoriel vidéo de pâte à pizza maison
Voici un tutoriel vidéo pour la pâte à pizza maison.
Cette pâte à pizza maison se congèle bien, se décongèle facilement et se gonfle magnifiquement lorsqu’elle est cuite. C’est une recette de croûte épaisse qui peut contenir une quantité impressionnante de garnitures. Si vous avez une attitude «plus c’est mieux» à propos des garnitures de pizza, cette croûte de pizza maison est pour vous!
Garnitures à pizza hawaïennes
Utilisez des morceaux d’ananas frais ou en conserve. Pour le jambon, vous pouvez utiliser du jambon ou du bacon canadien. Le goût et la texture sont similaires, mais le bacon canadien est un peu plus maigre. Et ils viennent de différentes parties du porc. (Juste au cas où vous cherchiez une leçon de jambon aujourd’hui.) J’utilise habituellement du bacon canadien. Les miettes de bacon cuit sont facultatives, mais elles ajoutent une saveur et un croquant impressionnants. Vous pouvez également ajouter des oignons tranchés aussi.
Une autre leçon pour vous: La pizza hawaïenne n’est pas réellement hawaïenne. Il est originaire du Canada.
Il est temps de secouer vos soirées pizza avec une touche tropicale!
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Description
Ma recette de pâte à pizza fait assez pour deux pizzas de 12 pouces. Les garnitures répertoriées sont suffisantes pour une pizza de 12 pouces. Congelez le reste de la pâte à pizza pour une autre fois.
Ingrédients
- 1/2 recette croûte de pizza maison
- 1/2 tasse (127g) Sauce à Pizza (fait maison ou acheté en magasin)
- 1 et 1/2 tasses (6 oz ou 168g) déchiqueté fromage mozzarella
- 1/2 tasse (75g) cuit jambon ou Bacon canadien, tranché ou haché
- 1/2 tasse (82g) morceaux d’ananas (en conserve ou frais)
- 3 tranches Bacon, cuit et émietté
- Préparez la pâte à pizza jusqu’à l’étape 5, y compris le préchauffage du four à 475 ° F (246 ° C). Couvrir légèrement la pâte façonnée d’une pellicule plastique et laisser reposer pendant que le four préchauffe.
- Pour éviter que les garnitures de pizza ne rendent votre croûte de pizza détrempée, brossez légèrement la pâte façonnée avec de l’huile d’olive. Avec vos doigts, poussez les bosses dans la surface de la pâte pour éviter les bulles. Garnir la pâte uniformément de sauce à pizza, puis ajouter le fromage, le jambon, l’ananas et le bacon.
- Cuire la pizza pendant 12 à 15 minutes. Retirer du four et garnir de basilic frais, si désiré. Trancher la pizza chaude et servir immédiatement.
- Couvrir hermétiquement les restes de pizza et conserver au réfrigérateur. Réchauffez comme vous préférez. Les tranches de pizza cuites au four peuvent être congelées jusqu’à 3 mois. Voir la recette de la croûte de pizza pour obtenir des instructions sur la congélation de la pâte à pizza.
