Si vous cherchez un cocktail d’automne signature, sangria aux pommes et au miel est votre réponse! Vous adorerez la combinaison de vin rouge, d’eau-de-vie, de nos épices préférées d’automne et de pommes sucrées au miel – c’est LA boisson à faire cette saison. Je recommande de préparer ce cocktail en gros lots à l’avance pour que les saveurs aient une chance de vraiment briller.
Qu’est-ce que c’est sur les pommes Honeycrisp? Si ce n’est pas leur croustillant explosif qui vous fait vibrer, c’est leur saveur incroyablement douce et acidulée – et tout ce jus! Ces pommes juteuses sont la star de la recette de sangria d’aujourd’hui. Nous combinons toutes nos saveurs d’automne préférées dans un délicieux cocktail. Attention: ce truc disparaît vite!
Tutoriel vidéo Honeycrisp Apple
Ingrédients de Honeycrisp Apple Sangria
C’est la boisson parfaite pour les week-ends d’automne frais. Je sais que vous apprécierez que c’est sucré, mais pas trop sucré. Au contraire, vous goûterez des saveurs de cidre, d’agrumes, de cannelle et de pommes miellées à chaque gorgée. Je combine le vin rouge et le cognac dans cette recette, mais j’ai également une version de vin blanc appelée Apple Cider Sangria.
- Vin rouge: Le vin rouge sert de base à cette recette de sangria. Tout vin rouge que vous aimez boire est un bon choix.
- Cidre: Le cidre de pomme adoucit la sangria, donc aucun sucre supplémentaire n’est nécessaire. Utilisez du cidre de pomme maison ou votre marque préférée.
- Eau-de-vie, jus d’orange et jus de citron: Ce sont des ajouts savoureux pour une sangria vraiment spectaculaire. Je ne recommande pas de les laisser de côté.
- Pommes et tranches d’orange: Les oranges acidulées sont le compagnon idéal des pommes sucrées.
- Bâtonnets de cannelle: Lorsqu’elle est faite sans bâtons de cannelle, j’ai trouvé que cette sangria aux pommes n’avait pas la vraie saveur d’automne que seule la cannelle peut fournir. Prenez quelques bâtons de cannelle supplémentaires comme garniture.
- Club Soda: Ajoutez une touche de soda club juste avant de servir. Le soda club donne à la sangria aux pommes croquantes un peu plus de pop. Évitez les boissons gazeuses sucrées comme les 7-up, les toniques ou les sprites car elles pourraient rendre la sangria trop sucrée.
- Cannelle + sucre: Pour une garniture facultative, trempez le bord de chaque verre dans un mélange de sucre à la cannelle. C’est une étape supplémentaire qui est brillante, douce et qui en vaut vraiment la peine!
Quel vin rouge utiliser? Le vin que vous utilisez n’a pas besoin d’être sophistiqué. En fait, j’utilise souvent une bouteille de pinot noir de 10 à 12 $. Un vin rouge espagnol léger (tempranillo) serait également délicieux. Vous ne pouvez pas vous tromper!
Comment préparer une sangria aux pommes Honeycrisp
La sangria est probablement le cocktail fait maison le plus facile. Vous avez besoin de moins de 5 minutes pour en préparer un pichet.
- Placer les fruits et les bâtons de cannelle dans le pichet.
- Ajouter tous les liquides (sauf club soda).
- Combiner.
- Laisser reposer au réfrigérateur.
- Ajoutez du soda club.
- Garnir d’une jante de sucre à la cannelle.
- Sirotez et savourez!
Cocktail d’automne à emporter
La meilleure partie de la sangria est que c’est le cocktail de maquillage ultime. Ses supposé à préparer à l’avance pour que les saveurs s’équilibrent et que le fruit infuse son jus. Je recommande de conserver la sangria au réfrigérateur pendant au moins 6-8 heures (une journée complète est préférable!) Avant de servir. Plus la sangria reste longtemps avant de boire / servir, mieux c’est. Je le fais généralement le matin avant d’en avoir besoin le soir, mais le faire la veille donne des résultats incroyables. Si votre horaire ressemble au mien, l’automne est la période la plus occupée de l’année, alors ce cocktail de préparation est un ajout bienvenu à l’happy hour!
Ajoutez le soda club juste avant de servir. S’il est ajouté à l’avance, le soda perdra son pétillement. Cet ajout donnera à la sangria un peu de pop et égayera le tout; la sangria a le goût de manquer quelque chose sans elle.
Autres façons d’utiliser les pommes Honeycrisp
Les pommes Honeycrisp sont un délicieux ajout à la sangria, mais si vous en avez quelques-unes de plus, essayez ces recettes:
Bravo à des températures plus fraîches, des soirées fraîches et la saison des pommes!
Description
Cette sangria est LA boisson à faire cet automne. Il combine du vin rouge, de l’eau-de-vie, de la cannelle, du cidre de pomme, des agrumes et bien sûr – des pommes douces au miel! Je suggère fortement de doubler la recette car tout le monde voudra plus d’un verre.
Ingrédients
- 3 bâtonnets de cannelle (plus plus pour la garniture)
- 2 Honeycrisp pommes, haché
- 1 Orange, émincé
- 1 (750 ml) bouteille vin rouge (Je suggère une variété espagnole légère)
- 1 et 3/4 tasses de cidre de pomme maison ou acheté en magasin *
- 1/2 tasse Cognac
- 1/4 tasse du jus d’orange (ou jus de 2 oranges moyennes)
- jus de 1 citron
- Club Soda, goûter
- Placer les bâtons de cannelle, les pommes et les tranches d’orange dans un grand pichet. Ajouter le vin, le cidre de pomme, le brandy, le jus d’orange et le jus de citron. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 6 à 24 heures. Goût; si vous souhaitez qu’il soit plus sucré, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre granulé, de miel ou d’agave.
- Si vous souhaitez une jante sucre cannelle (fortement recommandée), humidifiez simplement le bord de vos verres avec de l’eau, retournez le verre et plongez-le dans un mélange de cannelle et de sucre. Versez la sangria avec des fruits * et ajoutez une touche de soda club (ce fizz non sucré est merveilleux avec la sangria!). Garnir d’un bâton de cannelle, si désiré. À votre santé!
Remarques
- Instructions à venir: La sangria est le parfait cocktail de préparation car elle doit reposer pendant au moins 6 heures. Vous pouvez également le faire un jour à l’avance.
- Cidre: Utilisez une version sucrée et non filtrée du cidre de pomme. Faites votre propre cidre de pomme maison et utilisez-le ici! Ou achetez une version non filtrée au magasin – elle se trouvera dans la section réfrigérateur de votre épicerie.
- La glace: N’hésitez pas à ajouter de la glace à vos verres de sangria. Ne l’ajoutez pas directement au pichet – cela arrose la sangria. Ce que, clairement, nous ne voulons pas.
