Le micro-ondes est un outil très sous-estimé pour la construction de nachos. Contrairement à l’opinion populaire, le micro-ondes ne rendra pas les copeaux détrempés et est excellent pour faire fondre le fromage efficacement.
Pourquoi ça marche
- Micro-ondes les frites par eux-mêmes avant d’ajouter les garnitures toasts, développant et améliorant leur saveur de maïs.
- En raison de sa forte teneur en eau, le fromage fond très facilement au micro-ondes.
- Rendement:Pour 1 personne
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Temps actif:
1 minute - Temps total:2 1/2 minutes
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Ingrédients
- 12 copieux copeaux de maïs
- 1/4 tasse de haricots frits (facultatif) (environ 2,5 onces; 70 g)
- 2 à 4 onces (55 à 110 g) de fromage Longhorn, Colby, jack, cheddar ou Oaxaca râpé
- 12 tranches de jalapeño marinées
instructions
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1.
Placer les chips sur une plaque allant au micro-ondes en une seule couche. Micro-ondes à puissance élevée jusqu’à ce qu’ils sentent bon et grillé, environ 30 secondes à 1 minute. Retirer du micro-ondes et garnir chaque croustille avec 1 cuillère à café de haricots, un peu de fromage râpé et une tranche de piment jalapeño. Remettre au micro-ondes et cuire 30 secondes. Continuez à cuire à intervalles de 15 secondes jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu et bouillonnant. Mangez et répétez si nécessaire.
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