Voici la recette de pâtes simple dont vous avez besoin pour les dîners chargés en semaine. Le pesto et les pâtes se combinent dans cette recette pour un repas végétalien rapide et délicieux.
- 250 g spaghetti
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 2 Échalotes françaises
- ½ tasse tomates cerises réduit de moitié
- 2 clous de girofle Ail
- ½ tasse bouillon de légumes
- 4 cuillère à soupe Pesto
- sel et poivre goûter
- basilic frais
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Faites bouillir de l’eau pour les pâtes. Lorsque l’eau est bouillante, ajoutez les pâtes et faites cuire 10 minutes.
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Émincer les échalotes françaises, les tomates et l’ail. Faites-les cuire dans une grande casserole avec de l’huile pendant 2 à 3 minutes.
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Ajouter le bouillon de légumes, le pesto, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux pendant quelques minutes.
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Une fois les pâtes cuites, égoutter et ajouter à la sauce. Bien mélanger.
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Servir dans un bol et ajouter du basilic frais sur le dessus.
