salade
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Africaine
Recette de salade d’orange sanguine et d’olive noire séchée
Cette salade simple a une gamme étonnamment complexe de saveurs sucrées, salées et épicées. Adapté de La nourriture du Maroc…
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Caraïbes
Recette de salade de chou épicé (végétalien)
Remarque: pour une version plus épicée, utilisez un poivre habanero. Pour une version plus douce, utilisez le jalapeño, ou pas…
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Cuisine
Fattoush de Na’ama de ‘Jérusalem’
Comme Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi écrire dans l’introduction à Fattoush de Na’ama dans Jérusalem: un livre de cuisine, il…
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Asiatique
Recette de salade vietnamienne au bœuf grillé de Nigel Slater
Adapté de Les journaux de cuisine. L’idée d’une salade avec de la viande grillée, de la coriandre et de la…
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Asiatique
Salade vietnamienne d’agrumes et de nouilles aux herbes fraîches et recette de yuba frit (peau de tofu)
Peau de tofu frite croustillante, nouilles de riz, poignées d’herbes et légumes frais croquants se combinent pour une salade légère…
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Asiatique
Salades sérieuses: recette de salade vietnamienne de crevettes et quinoa
Cette salade de crevettes et de quinoa non conventionnelle aux arômes vietnamiens est nutritive et légère. Aussi, merveilleusement satisfaisant. Vous…
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Asiatique
Salade d’aubergines grillées et de poireaux de Charles Phan
Le nom « Salade d’aubergines grillées et poireaux » dans Charles Phan Cuisine maison vietnamienne est un peu impropre. Oui, ce plat…
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Cuisine
La meilleure recette de salade de taboulé
Il existe de nombreuses recettes de taboulé dans le monde, mais beaucoup donnent des instructions qui peuvent conduire à une…
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Asiatique
Banh Mi Panzanella Recipe
Les saveurs classiques des sandwichs banh mi vietnamiens sont retravaillées sous la forme de panzanella italienne, une salade conçue pour…
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Asiatique
Bouchées de salade enrobées de feuilles (Miang Kham) de «Simple Thai Food»
Les bouchées de salade enveloppées de feuilles de Leela Punyaratabandhu ne ressemblent pas beaucoup. Mais ces petites collations dans son…
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