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Cuisine
Recette de Capsicum Besan Sabji (poivrons et farine de pois chiches)
Personnellement, je n’ai jamais aimé la saveur de latin ou poivrons. Mais goûter cette méthode de préparation m’avait complètement converti.…
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Cuisine
La meilleure recette de moules marinières (moules à la marinière)
Un pot de français classique Moules Marinières est la restauration rapide à son meilleur. Fabriqué avec des ingrédients frais et…
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Cuisine
Recettes épicées Ful Medames (fèves) avec huile d’olive et chili
Les médames Ful, les haricots fava cuits, est un plat de base partout dans le Levant. Certaines versions sont douces…
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Cuisine
Recette de Quesadillas au poulet épicé
Le poulet râpé, rehaussé de jalapeño et de poivre Jack, constitue une garniture copieuse pour ces quesadillas feuilletées. Serious Eats…
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Cuisine
Recette Zhug (Sauce piquante yéménite à la coriandre et au persil)
Cette sauce yéménite est fraîche et brillante d’herbes, tout en ayant un coup de pied intensément épicé. C’est l’accompagnement idéal…
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Africaine
Recette de trempette épicée aux carottes à la marocaine
La harissa épicée et piquante et les olives saumâtres équilibrent la douceur des carottes glacées en purée. Remarque: Harissa est…
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Américaine
Recette de cheeseburgers ultra-écrasés
Les hamburgers écrasés classiques visent à maximiser cette croûte brune profonde. Mais je me suis demandé: et si je poussais…
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Cuisine
Recette Elote (maïs mexicain grillé)
La cuisine de rue mexicaine classique de maïs en épi carbonisé sur le gril, puis badigeonné d’une sauce épicée et…
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Cuisine
Recette de Quesadillas aux épinards, haricots noirs et chipotle
Épinards frais, haricots noirs et chipotles fumés se combinent avec du fromage suisse dans ces quesadillas croustillantes et dorées. Serious…
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Asiatique
Recette de sauté de poulet et chou kimchi
Remarques: Pour couper le poulet en lanières de 1/4 de pouce, couper le poulet en tranches de 1/4 de pouce,…
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