poisson
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Française
Rouleaux de saumon en papier de riz croustillant et moelleux
Pratiquement personne n’est à l’abri des charmes (ou de leur absence) de TikTok, alors lorsque ma page « Pour vous » m’a…
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Française
Espadon aux asperges et aux haricots
L’espadon est parfait pour les applications chaudes et rapides comme cette poêle élastique du livre de cuisine d’Ali Slagle. Je…
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Française
Poisson entier cuit à la vapeur Jessie’s Special
Dans de nombreuses cultures asiatiques, il est de tradition de servir un poisson entier lors du Nouvel An lunaire. C’est…
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Française
Arracanato de morue
La morue est un poisson maigre qui peut avoir besoin d’aide dans le département des saveurs. Dans cette variante du…
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Cuisine
Saumon dans une poêle avec poireaux au cari et sauce au yogourt et aux herbes
Cette recette facile de saumon dans une poêle aux poireaux au curry offre un poisson parfaitement cuit avec une peau…
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Cuisine
Omble chevalier Aguachile avec Habanero, Jicama et Lime
Si vous aimez le ceviche, alors le Mexique aguachile est pour toi. Traditionnellement préparé avec des crevettes crues, du jus…
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Cuisine
Recette de poisson frit à la bengali à l’oignon et au curry de tomates (poisson bhuna)
Bhuna est le terme utilisé pour désigner un curry sud-asiatique épais et pâteux. Dans ce bhuna de poisson, les steaks…
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Cuisine
Recette de tacos au poisson grillé entier
Faire griller des filets de poisson est une affaire délicate. Premièrement, il y a l’inévitable problème de blocage. Deuxièmement, il…
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Cuisine
Recette de Poisson entier grillé avec Molho à Campanha (Pico de Gallo brésilien)
Molho à campanha ressemble beaucoup au mexicain Pico de gallo, sauf qu’il utilise du vinaigre au lieu du jus d’agrumes…
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Asiatique
Recette de flétan grillé au cari rouge et vinaigrette au curry
Le gros lot de pâte de curry rouge que j’avais dans mon réfrigérateur était quelque chose que j’avais fait à…
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