masa
-
Française
Porc Tamales Rojos
Temps actif 1 heure 10 minutes Temps total 3 heures 20 minutes plus une garniture de porc réfrigérée Cette recette…
Lire la suite » -
Française
Poulet frit au masa avec salade de chou à la lime
La masa harina, une farine à base de maïs nixtamalisé moulu, n’est normalement pas utilisée pour la pâte de poulet…
Lire la suite » -
Cuisine
Tamales aux rajas et fromage d’Oaxaca
Cette garniture au tamale incroyablement délicieuse est également l’un des piments poblano rôtis fruités les plus faciles, associés à des…
Lire la suite » -
Cuisine
Tamales au piment vert et au porc
Un piment vert composé de poblanos rôtis, de tomatilles et de coriandre fournit une base brillante et fruitée aux riches…
Lire la suite » -
Cuisine
Recette rapide de pâte Masa
La pâte de masa maison peut sembler intimidante, mais ne doit pas être: préemballée masa harina, la farine grossière moulue…
Lire la suite » -
Cuisine
Recette de base de la pâte de tamale mexicaine
Cette recette de pâte maîtresse pour les tamales mexicains commence soit par des produits frais masa (la pâte de maïs…
Lire la suite » -
Cuisine
Tacos gonflés à la mode de San Antonio avec une recette de remplissage de boeuf haché
Les tacos gonflés, une spécialité de San Antonio, sont fabriqués à partir de masa frais qui gonfle et croustille dans…
Lire la suite »
