Fruit de mer
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Cuisine
Recette de tacos au poisson frit croquant
Remarque: J’aime la saveur de piment neutre et d’ail d’une sauce au chili de style asiatique dans cette recette. Si…
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Cuisine
Véritable Bouillabaisse (Bouillabaisse Marseillaise) Recette
Complexe, aromatique et riche, une véritable bouillabaisse du sud de la France n’est pas seulement un ragoût de coquillages teinté…
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Asiatique
Crêpes croustillantes au kimchi avec recette de crevettes
Ces crêpes kimchi sont remplies de morceaux de kimchi épicé et de crevettes dodues fraîches, tandis que la saumure de…
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Asiatique
Sérieusement asiatique: Chả Cá, recette de poisson poêlé au curcuma sur des nouilles de riz
Dans les rues étouffantes de Hanoi, la vie se déroule dans l’instant. En un instant, les gens se précipitent sur…
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Cuisine
Paella de coquillages (Paella de Mariscos) d’Espagne
Jeff Koehler a écrit le livre de cuisine sur la paella. Au sens propre. J’ai donc eu envie d’essayer les…
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Cuisine
Recette de biscuit au homard riche et crémeux
Les recettes classiques de bisque de homard peuvent être extrêmement compliquées. Celui-ci rationalise le processus, tout en offrant une soupe…
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Asiatique
Dîner ce soir: recette de soupe de crabe aux asperges (Sup Mang Tay Cua)
Cela fait environ un mois que les meilleures tiges d’asperges étaient là, mais il y a encore des traînards au…
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Cuisine
Don Ceviche (Sea Bass Ceviche) De ‘Ceviche: Cuisine péruvienne’
Le premier chapitre du nouveau livre de cuisine de Martin Morales, Ceviche: Cuisine péruvienne, contient, sans surprise, un éventail de…
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Africaine
French in a Flash: Recette marocaine de thon poêlé épicé au Maroc
Ras-el-hanout est un mélange d’épices marocain traditionnel, celui que mon arrière-grand-père vendait à Casablanca bien avant ma naissance. Cela se…
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Cuisine
Recette Classique Pulpo Gallego (Galician Octopus Tapa)
Pulpo gallego, l’un des plats de tapas les plus célèbres de la région du nord-ouest de la Galice en Espagne,…
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