fruit
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Française
Crudo de melon et d’avocat
Ce simple « crudo » de fruits est un exercice pour faire briller des produits de haute qualité. Le melon…
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Cuisine
Recette de crème glacée à l’ananas frais
Cette glace à l’ananas légère et moelleuse a un goût acidulé et brillant, aussi rafraîchissant que le sorbet mais ultra…
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Asiatique
Recette de riz collant thaï à la noix de coco et à la mangue (Khao Niao Mamuang)
Ce dessert thaïlandais de riz gluant gluant, assaisonné de lait de coco sucré-salé et servi avec des tranches de mangue…
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