Je sais, je sais… Je dois avoir l’air assez redondant, n’est-ce pas?
Il semble que tous les deux jours, j’ai un nouveau plat préféré.
Ou recette.
Et à chaque fois, je donne l’impression que c’est la chose la plus délicieuse à la surface de la terre et que je veux manger en notant cette nourriture particulière pour le reste de ma vie …
Jusqu’à ce que, quelques jours plus tard, je propose un nouveau plat exceptionnellement délicieux et prépare Celui-la mon nouveau favori ultime.
Lorsque cela se produit, j’oublie presque complètement la précédente, jusqu’à ce que je tombe peut-être sur une photo de celle-ci et que je commence à la manquer beaucoup.
Mais le plus souvent, une fois l’idylle initiale terminée, je finis simplement par ne plus jamais préparer ledit plat.
Il y a beaucoup trop de NOUVEAUX plats à essayer pour que je m’attarde sur quelques-uns que j’ai trouvés une fois si irrésistiblement délicieux.
Dieu merci, je ne suis pas comme ça avec les hommes!
Mais je m’écarte encore une fois!
Revenons à cette purée absolument délicieuse qui vient de recevoir le titre de «coup de cœur du moment». Celui-ci, j’ai l’impression, sera déplacé vers la pile des «habitués» après avoir terminé son temps dans la section des favoris.
Car c’est trop beau pour se laisser aller! C’est mari Matériel!
Non seulement il est absolument délicieux, mais il est également incroyablement sain et constitue un repas post-entraînement FAN-TAS-TIC, car il fournit à votre corps une généreuse portion de protéines maigres, de graisses saines ainsi qu’une quantité décente de bon complexe. crabes.
Parlez d’un fabuleux début de journée!
Et même si cela peut sembler assez long et long à faire, ce n’est pas exactement le cas.
Étant donné que la majeure partie de la cuisson se déroule au four, il n’a pas besoin de votre présence, il peut très bien prendre soin de lui-même. (Vous voyez? Je vous ai dit: matériel de mari!)
Ainsi, pendant que vous êtes occupé à rendre votre corps beau et en forme et supersonique beau à l’intérieur et à l’extérieur, tout ce que vous avez à faire est de placer le poulet et la courge dans le four et de régler la minuterie sur, par exemple, 30 minutes …
Lorsque vous aurez fini de vous entraîner, la courge et le poulet auront non seulement cuit, mais ils auront également eu le temps de se refroidir.
Ensuite, il ne vous reste plus qu’à flétrir les épinards, faire griller les noisettes, mélanger le tout et mettre cela sous le gril pendant quelques minutes, si vous le voulez vraiment.
Si vous avez trop faim, vous pouvez très bien sauter cette partie et simplement jeter une généreuse cuillerée de crème de noix de coco sur le dessus, saupoudrer de quelques noisettes grillées supplémentaires et vous asseoir pour reconstituer votre précieuse énergie.
Si vous vous asseyez tranquillement et savourez l’instant, je suis presque certain que vous pourrez entendre votre ventre chanter!
L’autre belle chose à propos de ce plat est que vous pouvez utiliser n’importe quel type de courge d’hiver, ou même des patates douces.
Et si vous êtes vraiment pressé, je pense que la purée de citrouille en conserve pourrait également donner des résultats très similaires et assez décents.
Oh, et une dernière chose… Je vous suggère fortement de doubler la recette, car celle-ci peut facilement être réchauffée au micro-ondes ou même dans un petit four grille-pain.
Hé, je suis tout à fait pour trouver des moyens de mettre de la VRAIE NOURRITURE sur la table le plus rapidement possible après avoir fini de m’entraîner.
Celui-ci correspond parfaitement à la facture!
Et je pense que c’est là pour rester …
Purée de noisettes et courge musquée au poulet
Portions: 2 très généreusement
- 1 moyen, 800g de courge musquée, coupée en deux et épépinée
- 2 moyen, 200g chacun de poitrines de poulet désossées et sans peau
- Une pincée de sel de l’Himalaya ou fin
- Peu de mouture de poivre fraîchement concassé
- Le jus d’une orange
- 6 tasses pousses d’épinards frais, haché
- 50 g noisettes, écrasé
- ¼ tasse lait ou crème de coco
- ½ cuillère à café épice chai *
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Préchauffez votre four à 350F.
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Saupoudrer les moitiés de courge musquée d’un peu de sel et de poivre. Placez-les face vers le bas dans un plat de cuisson peu profond suffisamment grand pour accueillir les deux moitiés ainsi que les poitrines de poulet.
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Placez les poitrines de poulet dans la même poêle avec la courge et saupoudrez-les aussi de sel et de poivre. (Si vous avez encore de la place, pourquoi ne pas en profiter pour cuisiner quelques poitrines de plus? De cette façon, vous vous retrouverez avec de beaux restes de poulet cuit au réfrigérateur, et c’est toujours SI pratique à avoir!)
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Pressez le jus de l’orange sur les poitrines de poulet, laissez les coquilles d’orange vides dans la poêle et couvrez de papier d’aluminium.
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Mettez-le au four et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la courge soit belle et molle et que le poulet soit bien cuit; retirer le papier d’aluminium et laisser refroidir pendant quelques minutes.
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Pendant ce temps, ajoutez les épinards dans une grande poêle antiadhésive et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient juste fanés, environ 2-3 minutes. Alternativement, vous pouvez également flétrir les épinards en les faisant sauter au micro-ondes pendant 1 ou 2 minutes.
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Pendant que les épinards flétrissent, faites griller les noisettes écrasées dans une petite poêle sèche à feu moyen.
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D’ici là, le poulet et la courge devraient être suffisamment froids pour être manipulés; déchiqueter le poulet en petits morceaux et les mettre dans un grand bol à mélanger. À l’aide d’une cuillère, retirez la chair de la courge et ajoutez-la au poulet réservé. Ajouter les épinards, les noisettes, la crème de noix de coco et les épices chai et mélanger délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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Répartir ce mélange dans 2 plats allant au four et placer sous le gril jusqu’à ce que le dessus prenne une belle coloration dorée.
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Garnir de noisettes écrasées et de crème de noix de coco, si désiré.
FRAIS HARICOTS VOUS LES GARÇONS!
Regardez la vidéo TOTALEMENT INCROYABLE que les gens adorables de Gastro Lab ont fait pour vous aider à préparer cette recette! C’est tellement beau, je veux juste le regarder toute la journée… et ensuite manger un peu de cette délicieuse purée de petit-déjeuner!
