Je suis fidèle à ma parole et je mange de la farine d’avoine au moins une fois par semaine depuis un mois. J’apprécie vraiment ça, vraiment! En changeant les combinaisons de saveurs, cela ne devient jamais ennuyeux. Cependant, je suis sur le point de commencer à expérimenter non seulement avec des saveurs, mais aussi avec la combinaison / l’utilisation de différents grains dans les semaines à venir. Non pas que j’en ai déjà assez des flocons d’avoine, c’est juste que je rencontre tellement d’idées passionnantes en lisant les blogs d’autres personnes, dont certaines que j’ai hâte d’essayer. Il y a tellement de céréales différentes que je n’ai jamais vraiment fabriquées moi-même auparavant, comme le millet, l’amarante et le sarrasin, par exemple. De plus, j’aime faire de nouvelles découvertes et expériences. Mais pour ce faire, je devrai d’abord m’approvisionner en céréales, car je n’en ai pas autant sous la main.
Aujourd’hui, tout ce qui était disponible dans le placard était mon bon vieux fidèle Old Fashioned Oats. Un rapide coup d’œil dans le frigo et je savais quelle direction j’allais prendre aujourd’hui. Je n’avais tout simplement pas beaucoup d’options, pour être honnête. Tout ce que j’avais laissé dans le tiroir à fruits étaient des poires (ça aurait pu vraiment marcher, mais…), des pommes (j’étais là, j’ai fait ça), des raisins (je n’ai pas senti ça) et des fraises. «Hmmmm, fraises… j’aurais aimé avoir des mangues pour accompagner ça… je me demande si…» J’ai ouvert le congélateur et, oh mon Dieu, c’était là, un beau sac coloré de mangues surgelées. BINGO! Il y avait mon combo du jour.
Pendant la cuisson des flocons d’avoine, j’ai commencé à couper les fraises en petits cubes, à les mettre dans un bol, à les jeter dans une poignée de cubes de mangue congelés, puis à retourner au réfrigérateur pour sortir le lait de soja et le yogourt nature dont j’avais besoin. plus tard, quand j’ai repéré il. Juste là, assis dans un bol, tous seuls et attendant d’être mangés, environ un quart de tasse de restes d’ananas, tous coupés en dés et prêts à partir. Comme c’est parfait! On dirait que ce combo tropical était juste censé être. J’aurais seulement aimé qu’il reste de la noix de coco dans le placard, mais pas de chance… Je suis retourné à l’utilisation de pacanes à la place. Pas tout à fait le goût pour lequel je visais, mais c’était quand même une combinaison gagnante. Désormais, je m’assurerai d’avoir toujours de la noix de coco râpée dans le placard. Au cas où une opportunité comme celle-ci se présenterait à nouveau!
