Gâteau petit-déjeuner instantané au chocolat et aux framboises | Défi sans sucre de 3 semaines •

Recettes du Monde 23 mars 2021

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Il y a environ une semaine, HangTight et MarC ont posté une invitation sur leur page Facebook pour les rejoindre dans un défi de 3 semaines sans sucre.

Le message a vraiment attiré mon attention: pourrais-je le faire? Serais-je capable de relever un tel défi si j’essayais? Je veux dire que le sucre est ma plus grande faiblesse et ma plus forte dépendance après tout…

J’y ai réfléchi longuement et j’ai finalement décidé de tenter ma chance! J’ai «aimé» le message et j’ai ajouté mon commentaire «Je suis dans».

J’étais officiellement engagé, il n’y avait pas de retour en arrière.

Donc à partir d’aujourd’hui, je ne mangerai absolument pas de sucre pendant 3 semaines entières.

Il n’y avait pas de règles définies pour le défi en question, à l’exception de « Pas de bonbons PÉRIODE »

C’est beaucoup trop vague pour moi, alors j’ai décidé de fixer mes propres règles.

Pour moi, pas de bonbons signifie: pas de sucre raffiné ou d’édulcorant artificiel de quelque nature que ce soit, y compris la stévia. Cela implique de lire les étiquettes très attentivement. Le sucre se cache dans les endroits les moins attendus! Heureusement pour moi, je ne mange pas tellement de nourriture qui porte une étiquette… Cependant, ma poudre de protéine à saveur de vanille devra rester un tout petit peu en rayon!

Oh, ça me manquera, c’est sûr …

Pas d’édulcorant artificiel signifie également pas de chewing-gum! Maintenant CE sera vraiment difficile pour moi… Après avoir arrêté de fumer, j’ai pris la mauvaise habitude de mâcher en conduisant. Maintenant, J’AI BESOIN de mon chewing-gum au volant tout aussi grave que j’avais besoin de mes cigarettes à l’époque.

Eh bien, il est temps de se débarrasser de cette habitude, je suppose!

Le miel, le sirop d’érable, la mélasse et les fruits secs sont également inclus dans ma liste de bonbons interdits. Oui, même les fruits secs! Donc pas de pâte de date. Je parie qu’il n’y aura pas beaucoup de pâtisseries sous le toit de ce gourmet au cours du prochain mois. Heureusement que nous sommes en plein été et qu’il fait de toute façon 2 millions de degrés…

Oh, et bien sûr, l’alcool serait également interdit. Vous ne pouvez tout simplement pas faire d’alcool sans sucre. Donc rien de tout cela pour les 3 prochaines semaines. Mais ce ne sera pas trop difficile, vraiment, sauf le jour où nous irons disperser les cendres de mon père et que je devrais lever un verre en son honneur. J’espère qu’il ne sera pas offensé si le verre que je lève contient de l’eau gazeuse et une tranche de citron …

Bref, la SEULE forme de sucre que j’autoriserai pendant toute la durée de ce défi est le fruit frais. Et pas plus de 3 par jour. Idéalement, j’aimerais en faire 2. Mais bon, n’insistons pas.

Maintenant, me croiriez-vous si je vous disais que, tout en relevant ce défi, je pourrais toujours profiter de ce magnifique petit-déjeuner ici?

Droit dessus!

Je n’aurais qu’une petite substitution à faire et qui consisterait à utiliser de la poudre de protéine de lactosérum nature au lieu de la variété à saveur de vanille. Le reste est sur la liste «sûre». Aucun mot de mensonge. Et il a toujours un goût incroyablement sucré et riche et chocolaté et a cette sensation de dessert.Vous ne devineriez jamais qu’il est sain, encore moins sans sucre!

Et ce n’est même pas si riche en calories non plus! Même en régime de perte de poids, je profite toujours de petits déjeuners comme celui-ci… après un bon entraînement, bien sûr!

Pour moi, le gâteau au chocolat n’a rien là-dessus. Cette cuisson est moelleuse, chaude, riche, sucrée, satisfaisante et COMPLÈTEMENT sans culpabilité. Non seulement sans culpabilité, mais bon pour moi.

Qu’est-ce que tu dis? Cela ne ressemble pas du tout à un gâteau au chocolat?

Oh, mais il faut creuser! Laissez-moi vous démontrer…

Ah! Ah! Voir? Gateau au chocolat. Et pas n’importe quel gâteau au chocolat. Ooey et gâteau au chocolat gluant.

C’est l’une des choses que j’aime tant dans les pâtisseries instantanées. Vous pouvez choisir la quantité ou la quantité de cuisson que vous souhaitez faire cuire votre gâteau.

Il se trouve que j’aime le mien avec beaucoup de «lave»… Sooooooooo délicieux!

Je vous le dis les gars, plus j’entre dans ce mode de vie sain, moins je me sens privé.

Gâteau au chocolat pour le petit déjeuner? J’adore ça de plus en plus.

Casserole déjeuner instantanée au chocolat et aux framboises

Portions: 1

Ingrédients humides

½ banane
2 cuillère à soupe Yogourt grec à 0% de matières grasses
¼ tasse 2 blancs d’œufs non pasteurisés

Garnitures

2 cuillère à soupe Yogourt grec à 0% de matières grasses
1 scoop, 35g de poudre de protéine de lactosérum à saveur de vanille
1 cuillère à soupe copeaux de noix de coco non sucrés, grillé
Une poignée de framboises fraîches

Dans un bol, écraser la banane jusqu’à ce qu’elle soit très crémeuse. Incorporer le yogourt et les blancs d’œufs.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajouter le mélange de banane et bien mélanger avec une spatule jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Transférer dans un bol ou une tasse à dessert allant au micro-ondes, couvrir d’une serviette en papier et cuire environ 1 minute et 30 secondes – 2 minutes, selon le niveau de «cuisson» souhaité
Pendant la cuisson du gâteau, mélanger le yogourt nature avec la poudre de protéine de lactosérum pour faire une crème à la vanille. Il peut sembler qu’il y a trop de poudre au début, mais elle finira par se rassembler. Il en va de même pour le sentiment «grumeleux». Laissez reposer la crème pendant environ une minute et elle deviendra belle et lisse.
Garnir le gâteau de « crème anglaise » à la vanille, de framboises et de noix de coco.
Creusez!