Croque-madame au saumon fumé et cheddar fort •

Prêt en quelques minutes, ces croque-madame au saumon fumé et au cheddar fort constituent un petit-déjeuner super rapide et facile, mais super élégant et délicieux.

Êtes-vous parfois un peu fatigué de manger les mêmes vieux œufs et toasts le matin?

Eh bien, voici une variante très rapide et facile pour vous qui vous permettra de transformer la plaine et l’ordinaire en pure élégance ET délice! En effet, ces Croque-madame au saumon fumé et cheddar fort, ils se réunissent en un rien de temps – en fait, ils ne prennent pas beaucoup plus de temps à faire que de simples œufs et des toasts et prennent certainement beaucoup moins de temps que votre bacon et vos œufs classiques – mais ils font un petit-déjeuner fou élégant, copieux et nutritif, convient à presque toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner romantique au lit ou d’un plus standard « Avant de prendre la route du travail » petit-déjeuner.

Oh, et ils sont aussi très bons au déjeuner, ou même au dîner aussi, tu sais… Il suffit de dire

Si comme moi vous êtes fan de saumon fumé, vous en serez partout, c’est garanti!

Commencez par griller légèrement 2 tranches de votre pain multigrains préféré (comme à mi-chemin, peut-être?) dans un grille-pain, puis placez les tranches sur une plaque à pâtisserie.

Étalez environ 2 cuillères à soupe de crème sure sur chaque tranche de pain, saupoudrez de poivre noir moulu, puis recouvrez chaque tranche d’une poignée de fromage cheddar râpé; placez-le dans le four sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à bouillonner, ce qui ne prendra pas beaucoup plus de quelques minutes. Assurez-vous de garder un œil sur les choses, vous ne voudriez rien brûler!

Entre-temps, chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire les œufs à votre goût – même si côté ensoleillé vers le haut est fortement recommandé: non seulement votre œuf aura l’air beaucoup mieux assis sur votre Croque Madame, mais alors tu pourras pop ce jaune d’or brillant et faites-le doubler comme une sauce crémeuse et succulente!

Sortez le pain du four dès que le fromage est fondu et déposez les toasts sur une assiette ou une planche à découper.

Répartir le saumon fumé (vous pouvez également utiliser gravlax si vous préférez cela) entre les deux toasts et garnir chacun d’un œuf. Saupoudrer d’un peu d’herbes fraîches, si désiré, et servir sans tarder.

Maintenant, faites éclater ce jaune et regardez-le couler sur votre Croque-Madame comme si c’était de l’or liquide crémeux …

Un si joli spectacle, n’est-ce pas? Pouvez-vous honnêtement penser à une meilleure façon de commencer votre journée? Je ne pense pas que je peux!