Tex Mex
Mélangez le meilleur de la cuisine mexicaine avec le meilleur de la cuisine texane et vous obtenez les nachos, les fajitas au poulet et les tacos de petit déjeuner. Et c’est juste le haut de l’enchilada. Ces recettes font toute honneur à nos plats Tex Mex préférés
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Recette de Fajitas au poulet à la poêle
Adaptée de la recette de fajitas de steak de jupe grillée de Kenji – avec sa riche et savoureuse lime,…
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Recette de tortillas à la farine molle et moelleuse de style tex-mex
Je suis assez snob farine-tortilla pour exiger différents types de tortillas de farine selon l’application. Pour les viandes grillées et…
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Recette parfaite de haricots frits (Frijoles refritos)
Haricots frits, ou frijoles refritos comme ils sont connus en espagnol, ils sont comme la purée de la cuisine mexicaine…
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