Cuisine
Des recettes de cuisines venant de tous les coins du monde pour ouvrir vos papilles à de nouveaux horizons culinaires.
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Rôti de côtes vegan debout avec garniture shiitake et chou frisé et sauce shiitake
C’est une version fantaisiste et légèrement ironique – mais délicieuse! – d’un rôti de côtes levé cuit dans une casserole…
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Salade de quinoa et haricots rouges avec légumes croquants
La combinaison de quinoa et de haricots dans cette salade en fait une pièce maîtresse idéale pour un repas par…
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Salade de légumes verts avec une touche asiatique
Cette salade de légumes verts accompagne de manière vivante de nombreux types de plats de style asiatique, agrémentés de navets…
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Pâtes Arrabiata
Arrabiata est un terme italien pour «fou» ou «enragé». J’imagine que le nom de ce plat de pâtes doit avoir…
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«Steaks» de chou-fleur avec purée de pois verts
Cette recette de chou-fleur fait la plus belle présentation et c’est un jeu d’enfant à faire. Un minimum d’ingrédients… des…
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Pain doré farci végétalien aux petits fruits
Que faire pour un brunch en fin de matinée… trop froid pour un smoothie, pas vraiment pour le gruau… je…
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Salade de confettis Kañiwa
Le kañiwa est, comme le quinoa (auquel il est lié), une céréale ancienne super-nutritive d’Amérique du Sud. C’est une excellente…
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Pâtes, haricots et légumes verts avec sauce crémeuse aux noix de cajou
Après avoir été demandé où je prends mes protéines, on me demande généralement où les végétaliens obtiennent leur calcium. Des…
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Crevettes Gyoza
Crevettes Gyoza – d’incroyables boulettes de gyoza japonaises remplies de crevettes et de chou. Croustillant, juteux et si facile à…
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Cobbler végétalien aux bleuets ou aux mûres
Ce dessert classique, un délicieux cordonnier végétalien et abondant avec des myrtilles ou des mûres, est délicieux seul ou avec…
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