Indienne
La gastronomie indienne ne se limite pas seulement au curry. Apprenez à cuisine votre Chaat, Channa Masala et Dosa avec presque rien, et des chutney et lassis à servir en accompagnement.
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Recette de poulet au beurre de Floyd Cardoz (poulet Tikka Makhani)
Cette recette fait plus de sauce que vous pourriez en avoir besoin. Servir avec beaucoup de riz. Adapté de Floyd…
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Recette de gombo épicé aux tomates
Note de l’éditeur: Bienvenue à Dinner Tonight, une chronique que nous avons relancée en réponse au fait que la pandémie…
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Recette de Chou Thoran (Chou sauté à la Kerala)
Si vos voyages vous emmènent dans l’état du sud de l’Inde, le Kerala, il ne vous faudra pas trop longtemps…
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Ultime poulet au curry (Tamatar Murghi) de ‘Indian Cooking Unfolded’
Le curry de poulet est un choix évident lors de l’assemblage d’un menu indien: il est souvent assez simple, les…
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Recette de Dosa (crêpes indiennes au riz et aux lentilles)
Dosa sont des crêpes de lentilles et de riz fermentées que l’on trouve dans toute l’Asie du Sud, et particulièrement…
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Crabe Masala Fry Recipe
Le crabe Masala Fry est un mélange parfumé d’épices et d’aromates. Son punch épicé est délicieusement mis en valeur par…
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Meilleure recette de poulet au beurre à l’autocuiseur
Le but de cette recette est de vous fournir un meilleur version de poulet au beurre à l’autocuiseur, qui touche…
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Recette facile de poulet et pois chiches Masala à l’autocuiseur
Ce que je sais de toi: tu aimes vite. Vous aimez facilement. Tu as envie de poulet. Vous êtes assez…
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Recette de papri chaat (collation indienne avec pommes de terre, pois chiches et chutneys)
Papri chaat est une collation de rue traditionnelle trouvée dans toute l’Inde. Papris sont des croustilles croustillantes faites à partir…
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Recette Vindaloo au porc
[Photograph: Prasanna Sankhe] Remarque: Ne vous inquiétez pas de la quantité d’huile qui fera surface une fois le plat préparé.…
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