Indienne
La gastronomie indienne ne se limite pas seulement au curry. Apprenez à cuisine votre Chaat, Channa Masala et Dosa avec presque rien, et des chutney et lassis à servir en accompagnement.
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Le pudding indien d’Alexandra Guarnaschelli
La façon dont le printemps passe de merveilleusement ensoleillé à insupportablement humide, vous aurez besoin de quelque chose pour vous…
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Recette crémeuse de chou-fleur d’amande Mughlai
Ce plat d’accompagnement végétarien ou plat principal comprend du chou-fleur rôti dans une sauce parfumée et crémeuse, épicé avec du…
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Recette de Bhakri (pain de riz sans levain indien)
Rendement:4 personnes Temps actif: 10 minutes Temps total:20 minutes Ingrédients 21/4 tasses de farine de riz (divisée) 1 tasse d’eau…
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Recette de riz basmati et pois pilaf (Peas Pulao)
Avec beaucoup de riz à portée de main, un riz pilm basmati et pois est en règle. C’est un plat…
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Recette rapide de salade de chou indien
Cette salade de chou croustillant, de carottes et de noix de coco est l’un de ces plats indiens qui demande…
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Recette de riz au citron vert du sud de l’Inde
Le riz au citron vert est l’une de ces recettes rapides qui transforme un reste ennuyeux en un délicieux dîner…
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Recette de salade de concombre à l’huile de moutarde
La meilleure façon de décrire cette salade est une assiette de chimesthésie, un phénomène causé par des produits chimiques stimulant…
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Dîner ce soir: Lentilles rouges au cari avec recette de lait de coco
Je ne cuisine pas souvent avec des lentilles séchées, mais chaque fois que je le fais, je jure de les…
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Recette de riz basmati à la cardamome noire et au citron vert
L’un des endroits où la cardamome noire joue le rôle principal est dans les plats de riz simples. Une fois…
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Recette de Jalfrezi aux pois chiches, pommes de terre et épinards avec chutney de coriandre
Jalfrezi est plus similaire dans sa méthode de cuisson aux plats chinois frits à sec plutôt qu’au curry indien typique…
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