Française
Redécouvrez nos plats français traditionnels tel que le coq au vin et le pot-au-feu ou essayez vous à des plats moins traditionnels avec des ingrédients d’ici.
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Recette Velouté aux asperges et à l’estragon (soupe crémeuse aux asperges sans produits laitiers)
Dans la cuisine française classique, velouté est techniquement une sauce obtenue en épaississant le bouillon avec un roux à base…
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Recette d’oeufs en meurette (oeufs pochés dans une sauce au vin rouge)
Eggs en meurette est un plat bourguignon classique d’œufs pochés dans une sauce au vin rouge riche et savoureuse. Cela…
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Recette de Poitrines de canard sucrées avec sauce aux cerises fraîches
Magret de canard juteux et croustillant sur un lit de sauce cerise acidulée au vinaigre balsamique et au miel. Quoi…
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Recette de pommes de terre au beurre brun à la française
Pour ce plat d’accompagnement simple d’inspiration française, les pommes de terre nouvelles sont doucement cuites sur la cuisinière dans du…
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Recette de tartinade de morue fouettée (Brandade de Morue)
Cette riche propagation méditerranéenne, connue brandade En France, baccalà mantecato en Italie, et brandada en Espagne, est faite en fouettant…
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Recette Foie Gras Torchon
Remarque: Il est possible de faire cette recette en utilisant des mesures impériales, mais je recommande fortement d’utiliser la métrique,…
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Recette de clafoutis aux cerises classiques
Avec son nom français de fantaisie et sa belle apparence à la sortie du four, un clafoutis aux cerises classique…
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Recette Sauce Choron (Sauce Béarnaise aux Tomates)
La plupart d’entre nous savons que la Béarnaise est une sauce dérivée à base de Hollandaise, mais combien d’entre nous…
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Recette de pâte de crêpe de base
Voici votre pâte de crêpe de base pour les applications sucrées ou salées. Il peut être fouetté en quelques secondes…
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Recette simple de bouillabaisse de poulet en un seul pot
N’hésitez pas à utiliser d’autres morceaux de poulet au lieu de cuisses si vous préférez, ajustez simplement le temps de…
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