Chinoise
Du poulet Kung Pao au Mapo Tofu, sans oublier les légendaires raviolis, découvrez tous les secrets de la cuisine chinoise.
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Recette de tofu croustillant au kung pao
Chaud, piquant et rempli de morceaux de tofu croustillant, d’arachides et de céleri, il s’agit d’une version sans viande du…
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Recette de riz gluant chinois enveloppé dans une feuille de lotus (Lo Mai Gai)
Lo mai gai, le classique dim sum des feuilles de lotus cuites à la vapeur farcies de riz gluant et…
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La meilleure recette de poulet au sésame chinois
Morceaux croustillants de poulet pané frit dans une glaçure aigre-douce et salée remplie de saveur de sésame. Le classique chinois…
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Recette de boeuf et brocoli sino-américain avec sauce aux huîtres
Rendement:4 personnes Temps actif: 10 minutes Temps total:30 minutes Ingrédients 1 livre de bifteck de flanc, de bifteck de jupe,…
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Recette de porc haché et de maïs congee (bouillie de riz chinois)
Un aliment de base pour le petit déjeuner et le déjeuner dans de nombreux pays asiatiques, le congee est du…
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Recette de soupe de nouilles au boeuf taïwanais
Utilisez un jarret de boeuf désossé pour une texture authentique. Sinon, contentez-vous d’une viande de ragoût de bœuf bien marbrée,…
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Dumplings au porc et au chou frits chinois avec des wrappers maison (cravate guo)
Le bon porc gras garde les choses humides, tandis que le chou agit de la même manière que la chapelure…
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La meilleure recette de poulet à l’orange chinoise
Morceaux croustillants de poulet pané frit dans un glaçage aigre-doux et salé au goût d’orange complexe. Le classique chinois à…
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Sérieusement asiatique: Recette de peau de tofu
[Photograph: Chichi Wang] C’est peau de tofu, également appelé yuba, peau de haricot séchée ou peau de soja. La peau…
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Brioche de poitrine de porc sous vide avec mayonnaise au porc braise et concombres marinés rapidement
Petits pains cuits à la vapeur farcis de poitrine de porc cuits sous vide dans une marinade à la japonaise.…
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