OMG, je suis tellement excité à propos de celui-là, Je dois vous en parler MAINTENANT! Je veux dire, DEVRAIT être à l’extérieur pour arroser les plantes à ce stade, mais ça ne peut pas attendre.
C’est le meilleur, le plus incroyable, le awsomest création de petit-déjeuner DÉJÀ!
C’est céréales pour petit déjeuner et œuf salé. Ce sont les épinards et la muscade dansant le tango avec du cheddar fort et des noix grillées. C’est une symphonie de textures et de saveurs, un véritable expérience savoureuse et sensuelle.
Regarde ça!
Maintenant, après avoir dit ça, ça pourrait être juste moi … je veux dire, tu sais à quel point j’AIME mon Céréales pour le petit déjeuner et comment j’ai un faible pour le gruau de sarrasin et la variété d’amarante. Eh bien, j’ai en quelque sorte mélangé cela avec l’œuf cuit au four et les épinards que j’avais préparés il y a quelques mois. Je me souvenais de l’avoir aimé, mais je me sentais il a fallu le faire monter d’un cran.
Pour moi, la combinaison des deux était absolument fantastique. C’est une expérience de petit-déjeuner dont je me souviendrai vraiment, et cela deviendra sans aucun doute un habitué. Maintenant, je sais que cela peut sembler un peu étrange, mais croyez-moi, vous DEVEZ essayez celui-ci. Et si vous ne l’aimez pas, je vous rembourserai. 😉
Il n’y a qu’un léger, même très léger, inconvénient de ce plat et c’est qu’il est presque impossible de faire cuire un œuf et de garder le jaune qui coule. L’œuf devient un peu caoutchouteux, mais je ne peux pas dire que cela a ruiné le plat pour moi. Une alternative possible serait de cuire la «tarte» sans l’œuf, pocher ou poêler les œufs sur le côté et placez-les simplement sur le dessus lorsque les «tartes» sortent du four. Mais je trouve que cela détruirait un peu l’unité du plat, et je ne suis pas sûr de vouloir le faire.
Pourtant, je pourrais essayer la prochaine fois.
Casserole aux épinards et aux œufs de sarrasin
Portions: 2
- ½ tasse gruau de sarrasin
- 2 cuillère à soupe amarante
- 1 tsbp graines de chia noires
- 2 tasses l’eau
- ¼ cuillère à café sel
- 1 petit oignon
- 250 g pousses d’épinards
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse Fromage cottage 1% de matières grasses
- 50 g fromage cheddar extra fort
- Un râpage très généreux de muscade
- 30 g noix grillées, haché
- 2 des œufs
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Préchauffer le four à 375F
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Faites bouillir de l’eau et du sel. Ajouter le gruau de sarrasin, l’amarante et le chia. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et que toute l’eau soit absorbée.
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Entre-temps, dans une poêle antiadhésive, cuire l’oignon, le sel et le poivre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide. Baisser le feu, ajouter les épinards et remuer jusqu’à ce que les épinards soient complètement fanés, environ 1 minute. Éteignez le feu et réservez.
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Dans un bol à mélanger, mélanger le fromage cottage, le cheddar fort et la muscade.
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Incorporer le mélange d’épinards et les noix grillées. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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Répartir le mélange de sarrasin dans 2 plats allant au four et étendre uniformément.
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Garnir du mélange d’épinards et de fromage, faire un peu bien pour accueillir l’œuf.
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Cassez les œufs dans le petit puits, saupoudrez de sel et faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que l’œuf ait pris.
