ainsi… est-il plus ou moins déesse-y si elle est servie sur un bagel tout?
Plus, je pense.
Les gars, je ne suis normalement pas grand dans les salades crémeuses froides, mais wow. C’est ma saison pour briller avec ces salades rétro-ish. Je pense que j’ai en quelque sorte obtenu sur un coup de pied quand j’ai revisité la salade d’œufs (heyo, salade d’œufs d’avocat!) après environ dix ans de boycott, et qui est devenu ma porte d’entrée dans d’autres salades crémeuses froides comme ce beau classique: Curry Chicken Salad.
Ce qui distingue cette salade de poulet au curry
Ce n’est pas votre salade de poulet au curry ordinaire – c’est une SALADE DE POULET AU CURRY DÉESSE. Ce qui veut dire que je me sens comme la déesse de l’été de la santé et du bien-être quand je mange ça. Surtout sur un bagel tout. Donc, oui, ma santé et mon bien-être va un peu en dehors de la boîte parfois.
Ce n’est vraiment pas si différent d’une salade de poulet au curry régulière, sauf pas de fruits – aucun de ces pommes ou raisins ou des bleuets d’affaires – et pas de mayo. Comme vous l’avez vu de mon amour de Wild Rice Burgers, j’ai un amour sain et le respect pour la mayonnaise bon vieux. Mais si on entre dans la zone des déesses d’été ? Au revoir, Mayo. Le yogourt grec se sent comme un stand-in de base, mais c’est parce qu’il fonctionne. C’est bien. Il est épais, crémeux, et le tang ajouté est un ajout bienvenu à cette salade, IMHO.
Real Chicken Talk: CE POULET, les gars. Je ne ferai jamais un autre type de poulet pour les salades. Je l’ai coupé en deux horizontalement, de sorte que les morceaux étaient super minces, et puis je les ai chargés avec de la poudre d’ail, poudre d’oignon, poudre de curry, sel, et poivre. Sauté dans un peu d’huile d’olive, et MWAH. Le meilleur poulet rapide de tous les temps. Je l’ai même laissé un peu brunissement supplémentaire à l’extérieur parce que je joue selon mes propres règles.
Sont également invités à cette fête :
- Yogourt grec
- huile d’olive
- poudre de curry
- Pistaches
- raisins secs dorés
- persil, coriandre, basilic, quelles que soient les herbes diable que vous voulez. et cette idée vient de me voir: MINT. s’il vous plaît quelqu’un ajouter un peu de menthe.
Frappez cela avec un peu de sel et de poivre, et un peu plus de poudre de curry au goût, et zing! Tu as de la magie de la salade de poulet au curry sur les mains.
C’est pratiquement une salade de désintoxication, sauf que les produits laitiers ne sont pas vraiment de désintoxication, et le poulet. Eh bien, peu importe. Assez près, non ? C’est de la vraie nourriture, une alimentation propre, un délicieux amour d’été.
Et vous savez, si vous donnez à une déesse d’été une salade de poulet au curry, elle va probablement demander un bagel tout. Je vous préviens.
Autres salades préférées de préparation de repas :
Découvrez notre vidéo pour comment faire la salade de poulet au curry:
Salade de poulet de curry de déesse
- 15 minutes
- 10 minutes
- 25 minutes
- 4 Portions 1X
Description
Cette salade de poulet au curry est super propre et si délicieux. Chargé de poulet épicé, raisins secs dorés, pistaches, herbes, et yogourt grec + huile d’olive comme un stand-in pour la mayo.
Échelle
Ingrédients
- 1 Lb. poitrines de poulet
- poudre de curry, poudre d’ail, poudre d’oignon
- 3/4 tasse Yogourt grec
- 2 cuillères à soupe huile d’olive Ou Eau
- 2 cuillères à soupe Miel
- une poignée de raisins secs dorés
- une poignée de Pistaches
- une poignée de Coriandre et/ou Persil
- Sel Et Poivre au goût
Instructions
- Cuire le poulet: Couper les poitrines de poulet en deux horizontalement afin qu’elles soient très minces. Saupoudrer le poulet d’un revêtement uniforme de poudre de cari, de poudre d’ail et de poudre d’oignon. Assaisonner de sel et de poivre. Faire revenir dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit. Une fois refroidi, hacher le poulet en petits morceaux et laisser refroidir au réfrigérateur.
- Assemblez votre salade de poulet au curry: Une fois que le poulet est assez frais, mélanger dans un bol moyen avec tous les ingrédients restants. Assaisonner au goût avec plus de poudre de cari, poudre d’oignon, garlic en poudre, et (obvi) sel et poivre. Servir sur des légumes verts, sur un croissant, sur des toasts, dans un wrap, ou mon préféré: sur un bagel tout.
Notes
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- Déjeuner
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- D’inspiration thaïlandaise
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