L’un des aspects de mon mode de vie sain dont je ne parle pas beaucoup est la façon dont je reste en forme et actif.
Oh! non pas que ce ne soit pas une partie très importante de ma vie. En fait, je travaille 6 jours par semaine.
RELIGIEUSEMENT!
Je ne fais pas, manque les séances d’entraînement. Sauf si j’ai une TRES bonne raison.
Je suppose que si je n’en parle pas beaucoup, c’est parce que je ne suis pas aussi passionné par ce sujet que par la nourriture.
Très bien, je vais être honnête. Je déteste travailler.
Pourtant, je sais que c’est bon pour moi, et je me sens toujours tellement mieux après avoir terminé. De plus, faire de l’exercice me permet de manger cette beaucoup plus! 😉
Sérieusement, le fait que je n’aime pas beaucoup l’exercice m’oblige à constamment trouver de nouvelles choses à faire, car je m’ennuie très facilement.
Il y a quelques années, j’avais commencé à courir et même couru un semi-marathon cet été-là. Oh, j’étais assez fier de celui-là, et j’avais bien l’intention de répéter l’expérience! Je voulais même courir un marathon complet pour mon 40e anniversaire.
Mais vous voyez, le truc, c’est que je déteste courir. Je trouve ça beaucoup trop lent, long et ennuyeux, et, avouons-le, dur! Comme dans NON-STOP dur.
Donc l’année dernière, je n’ai pas couru. J’ai passé tout l’été à m’entraîner dans mon sous-sol, à faire du P90X et à transpirer des balles à HIIT sur mon vélo elliptique.
Cela me manquait vraiment de profiter des beaux jours de l’été, alors cette année, j’ai décidé que je devais trouver quelque chose que je pourrais faire à L’EXTÉRIEUR!
Je pense que j’ai trouvé la chose PARFAITE! Les gars, veuillez rencontrer Vince, mon nouveau partenaire d’entraînement!
Maintenant, IL peut vraiment me conduire! WOW! Parlez de vitesse!
En 2 petites heures que nous avons pu passer ensemble aujourd’hui, nous avons dévoré plus de 50 km de route! Maintenant c’est intéressant.
Dire que je n’avais pas fait de vélo depuis plus de 20 ans, jusqu’à il y a quelques semaines à peine.
J’avais vraiment peur de me retrouver «derrière les poignées», mais j’ai compris très vite. C’est vrai ce qu’ils disent: une fois que vous avez appris à faire du vélo, vous ne l’oubliez jamais.
J’ai le sentiment que Vince et moi allons avoir un BLAST cet été. Espérons juste que Sally ne devienne pas jalouse…
Tu sais quoi? Je pense que la meilleure chose à propos des balades à vélo est le petit-déjeuner après la randonnée!
Et pouvez-vous penser à quelque chose de mieux que ce magnifique parfait à la salade de fruits et au granola? Cela m’a certainement satisfait après ma balade. Je ne me souviens pas avoir jamais eu plus de mal à ne pas creuser avant la fin du tournage, cependant. Mon garçon, je voulais vraiment manger un morceau de ce délicieux petit-déjeuner. Le regarder et prendre des photos sous tous les angles possibles pendant ce qui semblait être une éternité ressemblait à de la pure torture!
J’ai toujours été un ÉNORME fan de granola, mais malheureusement, la plupart des produits en boîte disponibles dans les magasins sont si riches en sucre et en gras que j’ai tendance à rester à l’écart.
Faire le mien est à peu près la seule façon de faire pour moi maintenant. Surtout depuis que j’essaie d’éviter les céréales, vous savez. Avez-vous déjà vu du granola sans céréales dans un magasin? Je sais que je n’ai pas …
Pour vous dire la vérité, je n’étais pas convaincu que le granola sans céréales allait même fonctionner. Mais j’avais tellement envie de ce truc, je devais l’essayer. Et je suis vraiment content de l’avoir fait! Je pense que ce fut un énorme succès.
La céréale qui en résulte est super savoureuse, super croquante et super satisfaisante. Vous avez des tonnes de saveurs et de textures en même temps, c’est comme si cette méga fête se déroulait dans votre bouche à chaque bouchée.
Et cela se marie à merveille avec une salade de fruits faite maison, dont je venais de faire un gros lot et j’avais un camion dans le frigo …
Ajoutez un peu de «crème anglaise» à la vanille à l’équation et vous avez vous-même ceci parfait petit-déjeuner…
Oh! bonheur… nous arrivons enfin au point où je peux creuser !!! Dieu merci, parce que je le perdais!
Je vous le dis, ce gourmet est presque mort à chaque bouchée! Ou est venu… je ne sais pas lequel! 😉
Tout ce que je peux dire, c’est qu’il n’a pas fallu longtemps avant que ce ne soit tout ce qui restait sur la table de la salle à manger …
Les repas après l’entraînement sont tout simplement les meilleurs !!!
L’exercice améliore le goût des aliments, n’est-ce pas?
Ou est-ce juste moi?
Granola sans grains
Portions: 16 ± 8 tasses
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Préchauffer le four à 325F
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Faites chauffer une grande casserole à feu vif.
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Lorsque le pot est vraiment beau et chaud, ajoutez de l’amarante, 2 cuillères à soupe à la fois, couvrez avec un couvercle et déplacez rapidement le pot d’un côté à l’autre et d’avant en arrière jusqu’à ce que l’amarante commence à éclater, ce qui devrait se produire assez rapidement.
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Lorsque toutes les graines ont éclaté, transférer dans un grand bol à mélanger et répéter le processus avec le reste de l’amarante. Ne faites pas plus de 2 cuillères à soupe à la fois, sinon vos graines finiront par brûler et ne sortiront jamais. Le fond de votre pot ne doit pas être complètement recouvert et les graines doivent toutes être en une seule couche.
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Lorsque toute votre amarante est éclatée, répétez le même processus avec le quinoa, encore une fois, en ne faisant pas plus de 2 cuillères à soupe à la fois.
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Ajoutez des flocons de quinoa, du gruau de sarrasin et du kasha à votre amarante et quinoa éclatés.
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Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients humides ensemble et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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Versez-le dans les ingrédients secs et mélangez avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
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Tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez vos céréales uniformément.
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Mettre au four et cuire 30 minutes en remuant de temps en temps les céréales.
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Retirer du four, arroser de miel et saupoudrer de cannelle sur toutes les céréales et mélanger avec du vrai bon.
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Ajouter les fruits, les graines et les noix et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
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Laisser les céréales refroidir et sécher complètement dans la poêle, de préférence toute la nuit, avant de les conserver dans un contenant hermétique.
