Crêpes au chocolat incroyablement bonnes, faibles en gras et riches en protéines
Avez-vous déjà vérifié les informations nutritionnelles pour ces derniers? (si vous êtes comme moi, c’est probablement la première chose que vous faites avant même de commencer à lire…)
Si ce n’est pas le cas, je vous suggère d’aller le faire tout de suite et de revenir ensuite.
Vous DEVEZ jeter un oeil à ces chiffres!
Remarquez-vous à quel point ils sont faibles en gras et riches en protéines? Peux-tu le croire?
Très bien, maintenant que c’est comme ça, je peux vous dire à quel point ils sont incroyablement bons.
Ou non…
En fait, je pense que je ne peux pas. Je ne trouve tout simplement pas les mots. Ils étaient tout simplement trop bons. Si moelleux, si tendre, si léger et moelleux et aéré, si chocolaté, si doux, si décadent, si vraiment paradisiaque …
Si parfait à tous points de vue.
Pourtant, ils sont en bonne santé.
IRRÉEL!
Je vous le dis, les crêpes en elles-mêmes sont si bonnes que vous n’avez même pas besoin de sauce.
Mais tu vas vouloir cette sauce. Cela prend juste l’expérience dans son ensemble ‘autre niveau.
Je dis que ces crêpes sont le repas ultime après l’entraînement!
Je sais je sais. Je peux déjà vous entendre: Qu’est-ce que tu es fou? Des crêpes qu’ils mettent une éternité à faire! Et si vous êtes comme moi, lorsque vous avez fini de vous entraîner, vous voulez manger MAINTENANT.
Eh bien, douche d’abord, puis NOURRITURE!
Je n’ai pas toujours la patience pour les crêpes.
Mais écoutez-moi. Ces beautés, elles réchauffent super bien! Il suffit de mettre les restes de crêpes dans un sac Ziploc et de les mettre directement au micro-ondes pendant une minute lorsque vous êtes prêt à manger. Bien sûr, vous aurez envie de casser ce sac avant de le mettre au micro-ondes …
Quant à la sauce, elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant quelques jours. Il devient même plus épais et plus savoureux avec l’âge (ne le laissez pas trop vieillir …)
Ainsi, vous pouvez préparer vos crêpes à l’avance et préparer un repas super rapide mais paradisiaque juste après avoir terminé votre entraînement.
Ou avant d’aller travailler… L’entraînement n’est pas obligatoire, vous savez. 😉
Avec un petit-déjeuner si incroyablement bon, je dis qu’il vaut la peine de faire un double lot le week-end et de les préparer pour les matins de semaine.
Oh, et pour un peu de variation, omettez simplement la poudre de cacao dans la sauce… Vous vous retrouverez avec quelque chose comme ça. C’était en fait la version originale. La pile qui a tout déclenché. J’étais juste d’humeur pour des crêpes au chocolat ce matin-là et j’ai décidé de jeter tout un tas d’ingrédients ensemble.
Je ne savais pas qu’ils allaient être si merveilleux!
Dieu merci, j’avais noté les ingrédients et pris un instantané sur le coin de la table de la salle à manger pour me rappeler de les refaire.
Sérieusement les gars, rendez-vous service et préparez-vous un lot maintenant.
Je suis sérieux!
Vas y…
Les meilleures crêpes au chocolat Darn JAMAIS!
Portions: 2
Pour la sauce au chocolat
- ¼ tasse Yaourt grec nature sans gras
- 2 boules de poudre de protéine de lactosérum à saveur de vanille
- 3 cuillère à soupe Babeurre
- 3 cuillère à soupe poudre de cacao
Pour les crêpes
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Mélanger tous les ingrédients dans un petit robot culinaire et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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Enduire une poêle antiadhésive d’enduit à cuisson et chauffer à feu vif.
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Lorsque la poêle est suffisamment chaude, versez un peu moins d’un quart de tasse par crêpe et faites cuire jusqu’à ce que le dessus soit recouvert de bulles et que les bords aient l’air cuits.
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Retourner les crêpes et poursuivre la cuisson pendant environ 30 secondes, puis transférer les crêpes cuites dans un four à basse température pour les garder au chaud pendant que vous faites cuire les crêpes restantes.
Faire la sauce
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À l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne. Il peut sembler qu’il y a trop de poudre au début, mais elle finira par se rassembler, continuez simplement à remuer. Il en va de même pour le sentiment «grumeleux». Laissez reposer la sauce pendant environ une minute après l’avoir mélangée, puis remuez-la rapidement et elle deviendra belle et lisse.
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Verser la sauce sur les crêpes chaudes et garnir au goût.
J’aurais aimé que vous ayez vu l’action lorsque j’ai versé cette magnifique sauce au chocolat épaisse et soyeuse sur les crêpes chaudes et fumantes. Quelle belle vue!
Voyons voir…
Peut-être que si vous faites défiler très rapidement vers le bas, vous pouvez en faire un film …
Es-tu prêt?
FAIRE DÉFILER!
Commencez par une pile de crêpes chaudes et fumantes…
Gardez la moitié de la pile pour plus tard et commencez à verser cette délicieuse sauce au chocolat …
Continuez à verser…
Verser… verser… verser…
Versez un peu plus…
Allez-y, ne soyez pas timide…
SUITE!
Oh ouais, maintenant tu parles!
Un peu plus encore… beau!
Ajoutez maintenant quelques framboises et éclats de cacao.
Et creusez!
PROFITEZ! Prenez le temps de vraiment savourer chaque bouchée.
Totalement sans culpabilité!
Oh oui… c’est vraiment arrivé.
J’ai mangé la pile entière sur-le-champ.
Ils étaient si bons.