Gruau grillé à la noix de coco et aux amandes •

Rien ne vaut un bol réconfortant de flocons d’avoine chaud par un froid matin d’hiver… sauf peut-être un bol de gruau chaud à la noix de coco grillée et aux amandes! Essayez-le une fois, je vous jure que le petit-déjeuner ne sera plus jamais le même!

Il n’y a rien que je m’aime plus après une bonne séance d’entraînement matinale, surtout une séance d’entraînement matinale d’hiver, qu’un bol réconfortant de flocons d’avoine. Pour une raison quelconque, le simple fait de savoir que l’avoine m’attend après tout ce dur travail rend l’effort tellement plus facile …

Bien sûr, chaque fois que j’ai de la farine d’avoine après l’entraînement, j’aime toujours y mélanger une boule de lactosérum en poudre, pour le coup de pouce indispensable en protéines réparatrices des muscles!

Mais sérieusement, cette combinaison de noix de coco grillée et d’amande est probablement la meilleure que j’ai eue, comme toujours! Je suis totalement égaré et j’espère que vous l’aimerez autant que moi.

Cela prend quelques minutes à faire, donc votre ventre devra être patient, surtout après tous les efforts acharnés que vous venez de faire subir à votre corps. Mais si vous êtes comme moi et que vous ne vous lassez jamais de manger la même chose pendant des jours entiers, vous pouvez toujours faire un plus gros lot, puis le réchauffer tout au long de la semaine.

De plus, personne ne dit que vous devez avoir cet entraînement après l’entraînement… c’est aussi un petit déjeuner fantastique un matin de fin de semaine paresseux!

Dans une grande casserole à feu moyen-vif, porter à ébullition l’eau de coco et le lait. Ajouter les flocons d’avoine et remuez bien, puis ramener à ébullition et réduisez le feu à doux.

Couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps pour empêcher les flocons d’avoine de se fixer au fond de la casserole.

Assurez-vous également de garder un œil sur les choses comme la farine d’avoine a parfois tendance à monter et même à bouillir si elle est cuite à feu trop élevé; Gardez le feu à doux et tout devrait aller bien.

Pendant que l’avoine mijote, faire griller les amandes tranchées dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et parfumés, environ 5 minutes.

Une fois que l’avoine est tendre et que le liquide s’est pratiquement complètement évaporé, incorporer les flocons de noix de coco grillés et les amandes émincées, mais assurez-vous de conserver un peu de chacun pour garnir votre gruau une fois qu’il a été plaqué …

Servez votre gruau sans tarder et garnir les bols de une pincée de flocons de noix de coco grillés et quelques tranches d’amande, puis frappez la céréale chaude avec une touche supplémentaire de lait d’amande froid, si on le désire. Honnêtement, je dis que vous devriez totalement désirer: le contraste qui en résulte dans les textures et les températures est totalement hors de ce monde!

Tout potentiel les restes peuvent être réfrigérés jusqu’à une semaine et peut être consommé froid ou légèrement réchauffé. Pour réchauffer, ajoutez un peu d’eau ou de lait et réchauffez à feu doux dans une petite casserole ou au micro-ondes.

Mais pour l’instant, mieux vaut en profiter frais, tant que vous le pouvez encore!