tarte à la main
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Cuisine
Recette de Salteñas (tartes à la main boliviennes remplies de ragoût de poulet)
Ces tartes à la viande boliviennes traditionnelles sont en partie empanada et en partie boulette de soupe, avec une croûte…
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Cuisine
Recette de garniture d’empanada galicienne au thon, à l’oignon et au poivron vert
Tous les empanadas d’Amérique latine – cuits au four ou frits, enveloppés dans une pâte de maïs ou de farine…
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Caraïbes
Recette de galettes de boeuf jamaïcain au curry
Ces galettes de viande jamaïcaines feuilletées sont remplies de bœuf haché au curry, d’oignons, d’ail et de poivre écossais, plus…
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