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Cuisine
Recette Tapas aux champignons et aux œufs écrasés (Tapas de Setas con Huevo)
Rendement:sert 2 Temps actif: 10 minutes Temps total:15 minutes Ingrédients 2 gros œufs 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra…
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Cuisine
Cuisinez le livre: Patatas Bravas
Je pensais commencer ma semaine de tapas à partir de Le livre des tapas par Simone et Inés Ortega avec…
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Cuisine
Petites assiettes: 4 tapas espagnoles qui n’utilisent que 4 ingrédients par recette
Avec la prolifération de «petites assiettes» de restaurants servant ce qui équivaut souvent à des cours complets et multi-composants conçus…
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Cuisine
Cook the Book: Catalan Potatoes Bravas
Chaque fois que je vois patatas bravas au menu d’un lieu de tapas, je souris. Ma connaissance rudimentaire de l’espagnol…
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Cuisine
Recette de Piments Piquillo Farcis au Thon Espagnol (Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún)
Les Espagnols sont passés maîtres dans le conditionnement de RDS (Really Delicious Stuff) dans des canettes. Quand je bois un…
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Cuisine
Migas à l’espagnole avec recette de chorizo, poivrons et chou frisé
De toutes les professions non-vétérinaires, vous auriez du mal à en trouver une associée à autant de plats tueurs que…
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Cuisine
Recette de Patatas Bravas
Les patatas bravas sont aux bars à tapas ce que les ailes de poulet sont aux bars sportifs. Chacun les…
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Cuisine
Recette de crevettes à l’ail à la espagnole (Gambas al Ajillo)
Gambas al ajillo est l’une des tapas espagnoles les plus classiques, et pour cause. Les grosses crevettes sucrées sont marinées…
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Cuisine
Recette de Pan con Tomate (pain grillé à la espagnole avec tomate)
Pan con tomate est à peu près aussi humble que les tapas peuvent l’être. Il ne contient que cinq ingrédients…
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