sauces
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Caraïbes
Recette Mojo à la menthe (sauce à l’ail à la portoricaine avec menthe)
Une sauce aux herbes à la menthe et au persil, parfumée à l’ail et au jus d’agrumes. Cette variation de…
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Asiatique
Recette de sauce au chili doux thaï
Ce mélange épaissi de piments, de vinaigre, de sucre et d’ail est parfait pour tout, des eggrolls aux frites, en…
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Cuisine
Recette de Salsa Brava
Je viens de passer des vacances prolongées en Espagne, où les patatas bravas étaient l’amidon de choix pour accompagner toutes…
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Asiatique
Sérieusement asiatique: Recette de sauce au caramel
S’il y a une chose que j’aime autant que de démonter les canards, c’est de faire du caramel. Le sucre…
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Africaine
Recette de Chermoula
Une sauce nord-africaine traditionnellement associée aux fruits de mer grillés, la chermoula est un délicieux mélange d’herbes fraîches, d’épices terreuses…
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Cuisine
Recette Chutney au tamarin sucré
Remarque: Le concentré de tamarin et le sucre de canne se trouvent dans la plupart des supermarchés ou épiciers spécialisés…
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Cuisine
Recette de poulet grillé à la péruvienne avec sauce verte
Ce poulet grillé de style péruvien est une recette que j’ai détournée de l’impressionnant poulet et sauce verte qu’ils servent…
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Britanique
Recette de sauce au curry britannique
Rendement:fait 1 1/2 tasse Temps actif: 40 minutes Temps total:40 minutes Ingrédients 2 cuillères à soupe d’huile végétale 1 oignon…
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Asiatique
Sauce: Nuoc Cham Recipe
En grandissant, le summum de mon régime « international » était des plats comme le poulet du général Tso et les gyros…
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Asiatique
Recette de sauce épicée aux arachides
Le beurre de cacahuète et la viande n’étaient pas des entrées pour moi – séparément, ils étaient bons, mais pour…
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