ragoûts
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Cuisine
Recette d’Arroz Aguado (poulet nicaraguayen et ragoût de riz)
Arroz aguado est une variante de la soupe au poulet nicaraguayenne traditionnelle, qui est chargée d’un assortiment de légumes de…
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Asiatique
La recette du ragoût de kimchi du Momofuku Cookbook avec des gâteaux de riz
« La touche finale de Chang est son ajout de gâteaux de riz à base de riz gluant. » le Momofuku Le…
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Africaine
Recette de tajine de boulettes de viande d’agneau marocaine
Ce tajine est un mélange de saveur marocaine et de réconfort du dimanche soir d’une grand-mère italienne. Grosses boules d’agneau…
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Asiatique
Recette de Soondubu Jjigae (ragoût de tofu doux coréen)
Remarques: Le kombu, les petits anchois séchés, le kimchi, le gochujang et les flocons de piment coréen se trouvent dans…
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