Espagnol
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Cuisine
Petites assiettes: 4 tapas espagnoles qui n’utilisent que 4 ingrédients par recette
Avec la prolifération de «petites assiettes» de restaurants servant ce qui équivaut souvent à des cours complets et multi-composants conçus…
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Cuisine
Recette de Tortilla espagnole au brocoli, au chorizo et à l’oignon
Rendement:4 à 6 personnes Temps actif: 25 minutes Temps total:30 minutes Ingrédients 6 gros œufs Sel casher et poivre noir…
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Cuisine
Paella de coquillages (Paella de Mariscos) d’Espagne
Jeff Koehler a écrit le livre de cuisine sur la paella. Au sens propre. J’ai donc eu envie d’essayer les…
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Cuisine
Cook the Book: Catalan Potatoes Bravas
Chaque fois que je vois patatas bravas au menu d’un lieu de tapas, je souris. Ma connaissance rudimentaire de l’espagnol…
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Cuisine
Recette Classique Pulpo Gallego (Galician Octopus Tapa)
Pulpo gallego, l’un des plats de tapas les plus célèbres de la région du nord-ouest de la Galice en Espagne,…
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Cuisine
Dîner ce soir: recette de frittata au chorizo et aux pommes de terre
Ici, en Estonie, nous voyons enfin des épisodes de Jamie Oliver Jamie à la maison, le spectacle qui le montre…
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Cuisine
Recette facile de gaspacho
Rendement:6 personnes Temps actif: 15 minutes Temps total:45 minutes Ingrédients 6 onces de pain copieux, croûtes enlevées, déchirées en morceaux…
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Cuisine
Recette de Piments Piquillo Farcis au Thon Espagnol (Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún)
Les Espagnols sont passés maîtres dans le conditionnement de RDS (Really Delicious Stuff) dans des canettes. Quand je bois un…
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Cuisine
Recette de Choux de Bruxelles rôtis au chorizo et au vinaigre de xérès
Les choux de Bruxelles et le porc salé sont de parfaits partenaires. Cette fois, les germes sont accompagnés de chorizo…
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Cuisine
Recette de crevettes sous vide à l’ail, au xérès et au paprika fumé
Nous aimons utiliser un circulateur sous vide pour cuire les crevettes à la température parfaite, aucune conjecture requise. Non seulement…
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