cumin
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Française
Kuku Paka
Le kuku paka, un plat est-africain-indien traditionnellement préparé avec du charbon de bois grillé dans une sauce épicée au lait…
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Française
Épinards Thepla et Vaghareli Dahi
Thepla, pains plats épicés gujarati sans levain, est l’un de mes plats réconfortants gujarati préférés. Typiquement fait avec des feuilles…
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Française
Dahi Puri Aux Pois Chiches Noirs
«Ce sont les meilleures collations de fête. Ils sont légers, et ils ont l’air vraiment bien avec du sev croquant…
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Cuisine
Sain et délicieux: Oeufs brouillés aux oignons verts avec recette de cumin
Note de l’éditeur: Le lundi, Kristen Swensson Sturt de Cheap, Healthy, Good se balance par ces pièces pour partager avec…
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Caraïbes
Casserole de boeuf cubain aux haricots noirs et au riz au cumin
Ropa vieja – littéralement, «vieux vêtements» – est un plat humble dans l’âme, généralement servi avec des haricots noirs et…
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Africaine
Dîner ce soir: recette d’épinards marocains et de pois chiches
J’avais supposé que le mélange d’épinards et de pois chiches était uniquement une combinaison indienne. Le caractère crémeux des épinards…
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