cuisiner le livre
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Cuisine
Fattoush de Na’ama de ‘Jérusalem’
Comme Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi écrire dans l’introduction à Fattoush de Na’ama dans Jérusalem: un livre de cuisine, il…
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Asiatique
Crêpes Kimchi
Pour les amateurs de kimchi, ce chou coréen épicé ne s’améliore pas. Il fait des merveilles lorsqu’il est ajouté au…
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Africaine
Poulet rôti aux épices marocaines avec sauce à la coriandre crémeuse de «Kitchen Confidence»
Comme Kelsey Nixon écrit dans son nouveau livre de cuisine, Confiance en cuisine, le poulet rôti a été l’un des…
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Cuisine
Latkes de pommes de terre croustillantes de ‘The Artisan Jewish Deli at Home’
Pour un tel plat sans fioritures, les latkes peuvent être étonnamment difficiles à obtenir correctement. Entre le râpage et l’égouttage…
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Asiatique
Salade de papaye verte de Charles Phan avec Rau Ram, arachides et échalotes croustillantes
Comme Charles Phan explique dans son livre de cuisine, Cuisine maison vietnamienne, les versions de salade de papaye verte abondent…
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Africaine
Poulet braisé aux abricots, olives vertes et couscous aux herbes
Recettes du chef Michael Schwartz dans Michael’s Genuine Food sont mieux décrits comme américains, qu’il s’agisse de prises traditionnelles de…
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Cuisine
Ultime poulet au curry (Tamatar Murghi) de ‘Indian Cooking Unfolded’
Le curry de poulet est un choix évident lors de l’assemblage d’un menu indien: il est souvent assez simple, les…
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Asiatique
Poulet frit coréen
Après l’incroyable poulet frit japonais de la semaine dernière, je ne pouvais pas essayer ça Poulet frit coréen de Cuisine…
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Cuisine
Poitrine argentine avec Chimichurri de «Joy of Kosher»
Il n’est pas surprenant qu’il y ait plusieurs recettes de poitrine dans le nouveau livre de cuisine de Jamie Geller,…
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Asiatique
Kimchi signature de la belle-mère de ‘The Kimchi Cookbook’
Le chou napa est l’épine dorsale de nombreuses recettes de kimchi, il semble donc naturel de commencer une aventure de…
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