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Asiatique
Banh Chung pour la recette du nouvel an lunaire
Je suis né au Vietnam, j’ai grandi en Floride et j’ai quitté la maison pour aller à l’université en Nouvelle-Angleterre.…
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Cuisine
Recette de papri chaat (collation indienne avec pommes de terre, pois chiches et chutneys)
Papri chaat est une collation de rue traditionnelle trouvée dans toute l’Inde. Papris sont des croustilles croustillantes faites à partir…
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Asiatique
Recette de porc mariné épicé coréen aux piments et au kimchi (Jaeyook Kimchi Bokum)
Il y a trop de bons plats de viande dans le canon coréen pour choisir un favori, mais celui de…
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Cuisine
Recette de Chaat Masala (mélange d’épices de collation indienne)
Ce mélange d’épices funky, salé, épicé et aigre est tout ce dont vous avez besoin pour transformer quoi que ce…
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Asiatique
Tteokbokki de «La meilleure nourriture épicée du monde»
Tteokbokki est une collation de cuisine de rue coréenne faite principalement de gâteaux de riz moelleux et fougueux et génial…
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Asiatique
Recette de sauce au chili doux thaï
Ce mélange épaissi de piments, de vinaigre, de sucre et d’ail est parfait pour tout, des eggrolls aux frites, en…
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Asiatique
Recette Bossam (Wraps de porc bouilli coréen)
Chaque année en Corée, juste avant les premières gelées, les familles se réunissent pour s’approvisionner en kimchi l’année prochaine. C’est…
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Asiatique
Recette de Jjajangmyeon (nouilles de haricots noirs coréens)
Quand le Black Day arrive chaque année en Corée du Sud, jjajangmyeon, un plat de nouilles de blé inventé par…
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Asiatique
Banh Mi Panzanella Recipe
Les saveurs classiques des sandwichs banh mi vietnamiens sont retravaillées sous la forme de panzanella italienne, une salade conçue pour…
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Asiatique
Bouchées de salade enrobées de feuilles (Miang Kham) de «Simple Thai Food»
Les bouchées de salade enveloppées de feuilles de Leela Punyaratabandhu ne ressemblent pas beaucoup. Mais ces petites collations dans son…
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