Salade de couscous au basilic vert Recette vinaigrette

Quelle étrange et délicieuse combinaison je suis sur le point de vous nourrir.

Vous êtes à la recherche d’un beau, coloré, confettis comme bol plein de:

• Couscous
• Patates douces
• Haricots noirs – mais n’importe quel type de haricots sont grands!
• Épinards
• Feta
• Oignon rouge
• Pistaches – parce que je les aime! mais toutes les noix / graines, ou pas de noix / graines fonctionnent également
• Vinaigrette au basilic de lime

Vous pensez qu’il pourrait pencher d’inspiration mexicaine avec la patate douce chose de haricots noirs …. mais il y a aussi la feta et l’oignon rouge… et quelques pistaches… et la vinaigrette au basilic de lime est l’endroit où les choses deviennent assez solidement excentrique.

C’est tellement bon, si nutritif (!!), et tellement nostalgique.

J’avais l’habitude de faire cette salade tout le temps le chemin du retour dans la journée, avec une bouteille de vinaigrette pré-faite, parce que c’est ce que mon fidèle cinq ingrédients Cooking Light livre de cuisine recommandé. J’étais jeune et nouveau à la cuisine et j’ai adoré les recettes faciles (toujours vrai, en fait). Maintenant, je suis moins jeune, plus d’opinion sur des choses comme faire votre propre vinaigrette, et prêt pour la version encore facile, mais un peu plus grandi de cette salade.

Tu es toujours avec moi ?

Notre vinaigrette ici est une vinaigrette au basilic lime punchy. Ce qui est un peu beaucoup passe sur la saveur-sage parce que la chaux et le basilic sont deux grandes saveurs. Mais les grandes saveurs obtiennent deux pouces vers le haut de moi.

Vous avez d’autres options de vinaigrette si vous souhaitez rester plus près de la maison sur ce point: vinaigrette à la coriandre de lime (utiliser cette même méthode, mais échanger le basilic pour la coriandre). vinaigrette au citron (regardez ici).

Ou… vous pouvez me faire confiance et labourer en avant sans crainte dans le pays de basilic lourd s’estival dégustation vinaigrette verte.

Prenez un avant-goût – avez-vous besoin de plus de quelque chose? Sel? Huile? Chaux? Basilic? Tweak jusqu’à ce que vous l’obtenez juste à droite et ne paniquez pas si c’est très très savoureux.

Cela va tremper avec un tas de légumes autrement plaine, donc nous avons besoin d’être BOSSY.

Ez tous vos trucs dans un bol, mélanger avec la vinaigrette, le sel et le poivre, et le muah. C’est est estival, un peu inattendu, et la meilleure façon de faire le déjeuner / légumes / nutrition / bonheur tous travailler ensemble.

Découvrez notre vidéo pour faire de la salade de couscous:

Carte de recette alimentée par