Vegan
Découvrez la cuisine végan, un véritable mode de vie.
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Vinaigrette de base
Voici une vinaigrette à l’huile d’olive basique et tout usage pour les salades, les salades et la marinade. Augmentez la…
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Soupe de riz au gombo
Véritable classique du Sud, cette soupe de gombos et de riz était aussi courante au XIXe siècle qu’elle est inhabituelle…
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Courge musquée et soupe de pomme
Tout dans cette soupe à la courge musquée et aux pommes dit «récolte d’automne», de sa couleur dorée chaude à…
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Vinaigrette aux mille îles
C’est la première vinaigrette qui a incité mes enfants à essayer la salade quand ils étaient jeunes. C’est un bon…
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Vinaigrette au sésame et au gingembre
Savoureuse et acidulée, cette vinaigrette sésame-gingembre est parfaite pour les salades accompagnées de plats asiatiques. Il est également bon sur…
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Soupe aux haricots pinto à refroidissement rapide
À l’aide d’un robot culinaire, cette savoureuse soupe aux haricots pinto sans cuisson est prête à être consommée en quelques…
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aubergines Caponata
La caponata est une salade d’aubergines aux allures de relish qui est un apéritif italien classique. Ses autres ingrédients caractéristiques…
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Poireaux braisés au vin avec poivrons rouges et shiitakes
Ce plat d’accompagnement naturellement bien aromatisé composé de poireaux et de poivrons doux (plus de savoureux champignons shiitake) se marie…
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Aubergines grillées Teriyaki
L’aubergine a juste été faite pour être grillée, et la faire griller avec une marinade à saveur asiatique fait ressortir…
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Croûte à pizza coulée sans gluten
J’ai été inspiré pour créer cette croûte de pizza après avoir assisté à un cours de pâtisserie sans gluten au…
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