Cuisine
Des recettes de cuisines venant de tous les coins du monde pour ouvrir vos papilles à de nouveaux horizons culinaires.
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Mini frittata aux épinards, tomates séchées au soleil et fromage de chèvre
17 avril 2012 Nous anticipons une fois de plus notre retour en Ombrie et avons hâte de rencontrer cette saison…
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Tofu mijoté aux poireaux et tomates
Ce plat de tofu simple et savoureux, parfumé aux tomates mûres et aux poireaux, constitue une belle entrée pour un…
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Lasagne primavera
2 mai 2011 Une chose que j’ai apprise en vivant en Italie a été de manger des ingrédients frais, locaux…
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Paprikash d’aubergine
Dans le cadre de mon programme pour convertir tout le monde en Aubergine Lovers (aka Aubergine Admirers et Brinjal Buddies),…
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Salade de Farro printanière au fenouil
26 mars 2012 Nous mangeons une variété de céréales saines chez nous, mais l’un de nos préférés est un grain…
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Tofu méditerranéen
Voici une excellente façon de servir le tofu en été, avec les tomates savoureuses de la saison et le basilic…
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Risotto aux pois de printemps, jambon et fontina
17 avril 2013 Le risotto est une spécialité italienne plus répandue dans le nord de l’Italie où il est si…
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Soupe de patate douce
Voici une soupe réconfortante avec une jolie couleur dorée. La douceur naturelle des patates douces donne à cette soupe une…
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Torta di Erbe – Tarte aux œufs de campagne et aux verts
27 juin 2013 Les légumes verts sont un légume très populaire trouvé dans toute l’Ombrie et comprennent généralement le rapini…
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Poêle de campagne
Ce plat préféré de la maison, fait de pommes de terre, d’oignons, de poivrons et de saucisses végétaliennes, fait un…
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