Mexicaine
Oubliez les quesadillas que vous vous faites livrez, et apprenez à cuisiner votre propre carnitas croustillantes, poulet chile verde et même vos tamales. Qu’est ce que serait la cuisine mexicaines sans les nachos ? Ne vous inquiétez pas, on a des recettes pour ça aussi.
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Recette de Fajitas de bifteck de flanc mariné grillé
Alors que les fajitas sont le plus souvent faites avec du steak de jupe, le steak de flanc fait également…
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Recette de Carne Adovada (porc à la mexicaine avec piments rouges)
De tendres morceaux d’épaule de porc braisés dans un liquide à base de chili sont parfaits pour les tacos ou…
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Recette de Cochinita Pibil (porc grillé à la mode du Yucatán)
Réel cochinita pibil n’est pas épicé, mais il a un arôme terreux particulièrement doux conféré par les oranges amères de…
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Recette de Salsa Verde carbonisée
Ceci est ma salsa préférée, haut la main, et qui vient de quelqu’un qui aime salsa. Fumé, épicé, doux, brillant…
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Recette de flan au double caramel
Cette crème pâtissière au four classique devient extra riche et sombre avec du caramel à l’intérieur et à l’extérieur, et…
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Recette facile de tacos au chorizo mexicain
Le chorizo mexicain frais fait maison avec des épices chaudes et une saveur vinaigrée est cuit jusqu’à ce qu’il soit…
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Recette facile de Tinga de poulet en une seule casserole (poulet épicé mexicain râpé)
Bien que tinga est traditionnellement aromatisé au chorizo, cette version rapide et facile emballe toujours dans la saveur, sans vous…
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Recette classique du Pico de Gallo
« Pico de gallo« se traduit par » bec de coq « , mais il fait référence au condiment mexicain classique à base de…
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Recette de Salsa au piment séché à chaud du Yucatán (K’uut Bi Ik)
Avec une préparation minimale, vous pouvez avoir une salsa intensément fumée, fruitée et ardente sur la table pour réchauffer n’importe…
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Recette de Porc Chili Verde à l’Autocuiseur Facile
Il y a une raison pour laquelle ce chili vert au poulet à l’autocuiseur est l’une de nos recettes les…
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