Indienne
La gastronomie indienne ne se limite pas seulement au curry. Apprenez à cuisine votre Chaat, Channa Masala et Dosa avec presque rien, et des chutney et lassis à servir en accompagnement.
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Recette de pois chiches, noix de coco et curry de cajou
Remarque: 1 cuillère à soupe de garam masala acheté en magasin ou fait maison ou de poudre de curry peut…
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Recette de Chaat Masala (mélange d’épices de collation indienne)
Ce mélange d’épices funky, salé, épicé et aigre est tout ce dont vous avez besoin pour transformer quoi que ce…
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Recette de Sooji Upma (plat de petit déjeuner indien à la semoule)
Les humbles grains de semoule sont largement utilisés dans la cuisine indienne. Et je suis toujours fasciné par leur polyvalence.…
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Recette de Capsicum Besan Sabji (poivrons et farine de pois chiches)
Personnellement, je n’ai jamais aimé la saveur de latin ou poivrons. Mais goûter cette méthode de préparation m’avait complètement converti.…
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Meilleure recette de poulet au beurre sur plaque de cuisson
Le poulet au beurre est intrinsèquement délicieux — même dans sa forme la plus simple et simplifiée, il est savoureux.…
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La meilleure recette de poulet Tikka Masala
Rendement:4 à 6 personnes Temps actif: 1 heure Temps total:5 heures Ingrédients 5 livres de morceaux de poulet non désossés…
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Recette de Seekh Kebabs (brochettes de viande hachée grillée pakistanaise)
Quand un de mes amis pakistanais à l’université m’a présenté les petits paquets de prémélanges chercher kebab épices à notre…
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Recette de Saag Paneer crémeux végétalien (avec tofu)
La chose merveilleuse Saag Paneer—L’aliment de base indien des légumes verts et du fromage frais dans une sauce crémeuse —…
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Recette Chutney au tamarin sucré
Remarque: Le concentré de tamarin et le sucre de canne se trouvent dans la plupart des supermarchés ou épiciers spécialisés…
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Recette d’Anda Bhurji (œufs brouillés indiens épicés)
Anda Bhurji se trouve aux arrêts d’autoroute et aux stands de nourriture de rue à travers l’Inde, servis dans des…
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