Française
Redécouvrez nos plats français traditionnels tel que le coq au vin et le pot-au-feu ou essayez vous à des plats moins traditionnels avec des ingrédients d’ici.
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Recette d’oeufs brouillés à la cuillère à la française
Cette recette produit des œufs brouillés très délicats avec un petit caillé et une consistance cuillère presque versable. Ce n’est…
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Recette de Tarte Tatin à la Soupe à l’Oignon
Cette tarte associe deux classiques du bistrot – la soupe à l’oignon française et la tarte Tatin – en un…
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Tapenade d’olives noires à l’ail, aux câpres et aux anchois Recette
Cette fameuse tartinade d’olives de Provence est composée d’olives noires, de câpres, d’anchois, d’herbes et d’ail. Pourquoi ça marche La…
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Véritable Bouillabaisse (Bouillabaisse Marseillaise) Recette
Complexe, aromatique et riche, une véritable bouillabaisse du sud de la France n’est pas seulement un ragoût de coquillages teinté…
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Recette de soupe à l’oignon à l’autocuiseur
Les techniques traditionnelles de caramélisation des oignons peuvent prendre des heures pour donner une saveur extra-douce et complexe. L’autocuiseur réduit…
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Crème Brûlée pour One du ‘Paris Pastry Club’
Un soir où vous préparez le dîner pour un, pourquoi ne pas ajouter le dessert? Paris Pastry Club partage une…
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Recette de biscuit au homard riche et crémeux
Les recettes classiques de bisque de homard peuvent être extrêmement compliquées. Celui-ci rationalise le processus, tout en offrant une soupe…
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Recettes faciles de poitrines de poulet rôties au vin blanc et aux fines herbes
Ce n’est que lorsque j’ai eu mon premier concert de cuisine dans les restaurants que cela m’a vraiment frappé exactement…
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Recette classique de gratin de pommes de terre riche et soyeux (pommes de terre festonnées)
Après des rondes et des rondes de test, nous avons finalement atterri sur le parfait gratin de pommes de terre…
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Recette de sauce Mornay classique (sauce blanche au fromage)
La sauce Mornay est à base de béchamel, l’une des sauces mères de la cuisine française classique. Vous pouvez utiliser…
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