Coréenne
Cuisinez votre propre Kimchi, votre poulet croustillant à la coréenne et des côtes de porcs braisées, et découvrez d’autres recettes aux saveurs coréennes traditionnelles.
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Recette de Dwaeji Bulgogi (porc grillé épicé à la coréenne)
Dwaeji bulgogi (parfois rendu daeji bulgogi) est le barbecue coréen à son meilleur, mariant le piquant floral de gochujang et…
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Recette de porc mariné épicé coréen aux piments et au kimchi (Jaeyook Kimchi Bokum)
Il y a trop de bons plats de viande dans le canon coréen pour choisir un favori, mais celui de…
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Tteokbokki de «La meilleure nourriture épicée du monde»
Tteokbokki est une collation de cuisine de rue coréenne faite principalement de gâteaux de riz moelleux et fougueux et génial…
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Recette Bossam (Wraps de porc bouilli coréen)
Chaque année en Corée, juste avant les premières gelées, les familles se réunissent pour s’approvisionner en kimchi l’année prochaine. C’est…
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Recette de Jjajangmyeon (nouilles de haricots noirs coréens)
Quand le Black Day arrive chaque année en Corée du Sud, jjajangmyeon, un plat de nouilles de blé inventé par…
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Recette de sauté de poulet et chou kimchi
Remarques: Pour couper le poulet en lanières de 1/4 de pouce, couper le poulet en tranches de 1/4 de pouce,…
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Recette de bouillie coréenne de poulet et de riz (Dak Juk)
Juk est une bouillie de riz salée coréenne, et elle se présente sous plusieurs formes. Les grains de riz peuvent…
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Sauce chili douce et épicée pour la recette de poulet frit coréen
Remarque: Gochujang est une pâte de chili coréenne légèrement épicée et sucrée que l’on trouve sur la plupart des marchés…
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Recette de Banchan aux épinards marinés coréens (Sigeumchi Namul)
Sigeumchi namul est un coréen classique banchan d’épinards blanchis marinés dans une vinaigrette parfumée à l’ail et au sésame. Servi…
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Recette de Kimbap (rouleaux de riz aux algues de Corée)
Kimbap (parfois aussi orthographié « gimbap ») est le repas parfait sur le pouce, un spectacle courant dans les gares routières et…
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