Africaine
Ragoût de poulet aux cacahuètes, des carottes épicées et de la soupe au gingembre, voilà quelques recettes parmi tant d’autres pour s’initier aux saveurs de l’Afrique.
-
Soupe épicée aux carottes et au gingembre avec recette d’Harissa
Remarque: Harissa est une pâte de poivre d’Afrique du Nord. Il peut être trouvé dans les épiceries spécialisées ou commandé…
Lire la suite » -
Recette de saucisse maison merguez
La merguez, une saucisse d’agneau nord-africaine, est un concentré de saveurs épicées et terreuses, ce qui en fait l’une des…
Lire la suite »
