Ici, sur VegKitchen, les lecteurs viennent en masse pour nos articles sur le thé au gingembre et au citron, le thé rooibos et le vinaigre de cidre de pomme. Ces thés, infusions et toniques sont géniaux en eux-mêmes, et si vous êtes comme moi, vous les voulez tous dans le cadre de votre régime!
Mais combien de boissons une personne peut-elle consommer en une journée ajoutée à toute l’eau ordinaire que nous sommes censés boire? Ma solution a été d’inventer le «one tonic», qui combine tous ces ingrédients étonnants dans une boisson vivifiante. Et ce combo de gingembre, citron, curcuma, thé rooibos et vinaigre de cidre de pomme est vraiment tonique! Si vous aimez ces saveurs séparément, vous les adorerez ensemble.
Ce tonique est également excellent après les vacances et à d’autres occasions lorsque vous avez l’impression d’en avoir abusé ou à titre préventif contre les maladies pendant la saison du rhume et de la grippe.
Cette formule fait un peu plus d’un litre, et j’aime avoir deux tasses pleines par jour peu de temps avant les repas. Le gingembre et le vinaigre de cidre de pomme sont parfaits pour faciliter la digestion! Assurez-vous simplement de vous brosser les dents après les repas, car le vinaigre de cidre de pomme peut être dur pour l’émail des dents.
Voici nos articles sur les bienfaits des ingrédients de ce tonique:
- 2 sachets de thé rooibos
- 1 tasse ou si de l’eau bouillante
- 1- pouce morceau de curcuma frais tranché (ou utilisez 1/2 à 1 cuillère à café séchée)
- 1- à 1 1 / 2- pouce morceau de gingembre tranché ou 1 cuillère à soupe de gingembre à presser
- Jus de 1/2 à 1 citron goûter
- 3 à 4 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme biologique non filtré
- Pincer de la cannelle optionnel
- 4 tasses eau fraiche
- Stévia liquide ou en poudre ou autre édulcorant au goût optionnel
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Laissez les deux sachets de thé infuser dans l’eau bouillante pendant au moins 15 minutes.
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Si vous utilisez du curcuma et du gingembre frais, vous voudrez peut-être le faire dans un mélangeur. Mélangez-les dans le mélangeur avec une petite quantité d’eau et mélangez jusqu’à consistance lisse.
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Sinon, mélanger le curcuma séché, le gingembre à presser, le jus de citron, le vinaigre de cidre de pomme, la cannelle facultative et le thé infusé dans un pichet en verre. Remuez vigoureusement avec une grande cuillère ou un couteau à beurre.
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Ajoutez l’eau restante, puis adoucissez (ou non) comme vous le souhaitez.
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Remuez le mélange à chaque fois avant de verser. Réfrigérez les portions inutilisées
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Photos par Evan Atlas.
