cubain
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Caraïbes
Serious Heat: My Love for Mojo Sauce Recipe
Ma première introduction à la merveille de la sauce mojo a été l’une des premières saisons de Excellent chef, où…
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Caraïbes
Dîner ce soir: côtelettes de porc grillées marinées dans une recette de mojo
Cette sauce « mojo » n’a rien à voir avec le mot pour touche magique, mais vous auriez pu me tromper: c’est…
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Caraïbes
Ropa Vieja à la mijoteuse avec recette de haricots noirs et riz
La Ropa vieja, le plat cubain classique de bœuf ragoût ragoûté aromatisé avec une sauce tomate et poivre vinaigrée, est…
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Caraïbes
Recette de sandwich à la médianoche cubaine
Le paysage ensoleillé de Miami est parsemé de palmiers et de nombreux cafés cubains comme La Carreta, Oasis et Versailles.…
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Caraïbes
Recette de sandwichs cubains
En théorie, les sandwichs cubains devraient être un succès de fête. Remplis de porc et de jambon rôtis, de fromage…
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Caraïbes
Recette de sandwichs cubains
Quand la vie vous donne des citrons, vous faites de la limonade. Quand Passé toi donne Présente-toi restes de porc…
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Caraïbes
Bifteck de jupe grillée avec recette de marinade mojo
Le steak de jupe, avec sa texture grossière et son grain copieux, est une excellente coupe pour la marinade, en…
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Caraïbes
Recette de Ropa Vieja
Ropa vieja, un plat célèbre à Cuba et populaire dans toute la Caraïbe latine, propose de fines tranches de bœuf…
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Cuisine
Épaule de porc rôti à la cubaine avec recette de mojo
La première fois que j’ai cuisiné une épaule de porc à la cubaine, je l’ai ailée, connaissant très peu la…
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Caraïbes
Recette de Picadillo cubain
Le picadillo est un hachage de style cubain à base de porc haché, de boeuf haché ou des deux. C’est…
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